料理があまり得意ではない私。
料理が得意な女性を目指している私。
ブログに料理をのせることで、自分に渇を入れながら
腕をあげていければいいなと思う今日この頃。
作った料理を記録するために、これからブログに載せることにしました
宜しくお願いしますペコリ(o_ _)ｏ))
ちょっと前ですが・・・
３月１０日の夜ごはん。
・鶏胸肉と野菜の蒸し煮サルサ風ソースがけ
・スペイン風オムレツ
・ほうれん草ともやしのナムル
・ほうれん草とわかめの味噌汁
蒸し煮は本を見て作ったのだけど、塩コショウだけなのに
鶏肉のうまみとにんじんの甘みが出ておいしかった。
鶏肉は胸肉よりも、もも肉を買ってたのだけど、胸肉のほうが
お安くて、あっさりしてる☆
他にも胸肉料理がのってたので今度つくってみます。
★鶏胸肉と野菜の蒸し煮サルサ風ソースがけ★
１．鶏肉は余分な脂肪を除いて一口大にそぎ切りし、塩、こしょう。
２．にんじん、セロリは筋をとって、乱切り。
３．フライパンにセロリにんじんを敷き、鶏肉をのせ強火で白ワイン
水を加え、ふたをして蒸し煮にする。煮立ったら弱火で１０分。
４．トマトは種をとり皮付きのまま５ｍｍ角に切り、オリーブ油、
レモン汁、塩、こしょうを混ぜソースをつくる。
５．蒸し煮を皿にもってソースをかけたらできあがり。
ではでは次回もお楽しみに