夏日となった我が街横浜です
皆様、体調よろしいですか？
薬師如来様とチャネリング契約し
皆様の健やかな暮らしをサポートする
ホメオパシー療法家で
キングソロモンの霊統の魔法使い
ヒーリング・ライダーいなり源太郎です
(やっぱり長くなっちゃうｗ)
おまっとさんでした！
軽井沢旅レポ、夕飯編！
お届けしま～す
上信越道小諸インターを降りて
国道18号線碓氷バイパス沿いに見つけた
新規開業の焼肉店！黒柳さん！
★焼肉 黒柳
何か光っていたんですよね！
直感的に、ここ、絶対美味い！って
一度、店前を通過して
ホテルにチェックインしたあと
ネットで確認すると
アメブロで情報公開してました！
夕方の営業開始時間17:30ごろ着！
さっきは点いていなかった明かりが
いい雰囲気で光ってました
北欧風の温かみ溢れる建物
ストリートビューでは2023年6月まで
爛燈(らんたん)という
ステーキのお店になってましたが
2024年4月1日リニューアルオープン
なさったそうです！
オープン半月後！
まさに出来立てのホヤホヤっすね！
ドアを開けて
「こんばんわ～」と入ると
エプロン姿の素敵なマダムが
「いらっしゃませ」と
すこし緊張した感じで迎えて下さり
右奥の窓際テーブルに案内されました
柱や梁がむき出しのログハウス風！
窓は3重ガラスの断熱仕様
天井が高く、開放感抜群♪
隣席ではお子さん連れのご家族が
すでに食事を始めてます♪
無煙ロースターは既に換気され
煙はほとんど感じられません
テーブル端にコンロの調整スイッチと
スタッフ呼び出しボタンが設置され
快適に食事できそう
メニューを見ましょうか！
ちなみに
店舗玄関前にもメニューがありますので
まずはどんな品揃えか確認してから
安心して入店できます♪
私たちは下戸なのでソフトドリンクで
始めます
やっぱり地元小諸の味
かねかわ農園の100％りんごジュース！
をシェアして
妻はグレープフルーツジュースと
私は焼肉と言えばコーラっす！
さぁ！いきましょう～～！(白鳥沢学園かｗ)
うぉ！意外にリーズナボー！
都内で頂くより1000円は安い！
しかも和牛っすよ！
では、まずタン塩！
和牛ヒレ、ハラミ！
もやしナムル、オイキムチ
石焼きビビンバ、各一人前！
ビビンバは妻とシェアします
あとは様子見ながら追加かな？
店舗前駐車場は砂利敷き、8台収容
(車いすの場合は要ヘルプです)
バイクはかまぼこプレートが必要です♪
スロープと手すりがあるので
ご活用ください
紙エプロンはもちろん黒ですね♪
右奥にはイスとテーブルの席もあります
コーラ、グレープフルーツジュース
かねかわ農園100％りんごジュース
(氷無し！
)
)
オイキムチは刻み酢ダイコンが良き！
もやしナムルは歯ざわり風味共に
かなり美味し！
期待度が上がります
来た来た来た～～！
上からハラミ、タン塩、和牛ヒレ
ハラミもタン塩もなんか品がある！
ハラミ！
写真の色合いが悪くてすみません
ヒレ、神戸風に言うならヘレ！
もう～見るからに美味いっしょ！
タン塩焼きま～す！
片面しっかり焼いて
反対面はサッと焼く感じ
お互いに二枚ずつ頂きます
一枚目はそのまま♪
ぱくり、しゃきッ！うは～～
タン塩だ～～美味い～～！
美味い～～！二枚目はレモン絞って…はぁ～～！
タン塩って無限にイケるっていう人が
いるけど、わかる気がする～
(しませんがｗｗｗ)
妻にわがまま言ってお願いした
和牛ヒレ！
各6面焼きます！
強火で一面目はしっかり焼き
裏面も同様に焼きます
火を中火にして各側面を焼き
肉汁を閉じ込めます！
火力の弱い網の端っこに寄せて
じっくり火を通します
その間に石焼きビビンバを
かっこみます！
妻、くっきぃのまぜまぜ魔法が
かかります！
ほぉ～～香ばしい！
お焦げのところがまた良いんすよね！
白菜の酸味が効いてますね美味いッ！
さてヒレ！表面を押してみて
硬さを確認
ハサミでカットしてみましょう
断面チェック、うんうん！良きっ！
私はミディアムで、妻はウェルダン♪
塩で頂きますぱくり、サクッ♪
ぱくり、サクッ♪はっ！甘き！そして舌触りに
！甘き！そして舌触りにわずかに感じる筋繊維のざらつき感！
歯が入る時の縦筋感！
これでヒレ？
シャトーブリアンか？ってくらい
美味いっ！
はい～黒柳さんリピ決定！
これはハラミも期待が膨らみます
あ～～ジューシー、15 16…
(って彦麻呂くんかい～～！)
赤身の甘みが深いわ～
あっさりしてコクもあり！
肉より魚という妻くっきぃが
これは美味い！と絶賛！
黒柳さんの美味さがハッキリわかったので
お腹に聞いてみます
もう一丁行く～～？
(CMペヤングソース焼きそば
屋台の柔道部編かい！）
イキました
和牛上カルビ
あ～～～なんて神々しい！この断面！
焼きます！
塩をミルで挽いて掛けます
やヴぁいわこりゃ
抜群に旨味が増えます！
記事書いてたらまた食べたくなってきた！
実はワタクシ
実はワタクシ
あまりよろしくない牛肉を食べた後
頭痛がしたり、胃がムカムカすることが
頭痛がしたり、胃がムカムカすることが
あるんですが、黒柳さんは
まったく無問題！
追加して良かった～～
追加して良かった～～
ごちそうさまでした
メニューにあった「ソフトアイス」が
氣になって、チョコとバニラを注文
バニラというよりミルク感が
めっちゃキマッてるバニラ！美味い！
チョコは、目隠しして
ゴディバのアイスだよ～♪
って言われたらそう思い込むほど美味し！
ご主人！いい仕事してます！
ホントに美味しかった
また来ます！
すっかり暗くなってライトアップされた
駐車場
夏はデッキでデザートってのも
アリだな～
サイクリストさんはこちらへ
お止め下さいだそうですが
サイクルラックなどはございませぬ
ここの土面の砂利は少な目です
焼肉 黒柳さん
「量より質」という貴殿に
おススメでございます
軽井沢、碓氷バイパスを通った際には
ランチ、ディナーの候補にどうぞ
それではまた！
次回は旧軽井沢を散策しますので
お楽しみに～