今週末は某公民館での講師活動
今週はらっきょう漬け作り教室。
レシピも準備して
材料の手配も完了。
大量の材料なので
当日の朝、お店に受け取りに行く予定。
それまでお店の大きな冷蔵庫で保管してもらってます。
ちなみに
去年は梅酒各種仕込みました
これもなかなかの評判でしたが、
らっきょうが美味しかったということで
リクエストをいただき、
去年の倍の量で仕込みます。
もちろん「らっきょう酢」は使いません。
ちゃんと一つ一つの材料をミックスして作ります。
平日はお仕事があるので
土日中心の講師活動。
ここんとこ休日返上でお休みなしが
１ヶ月以上続いております
でも楽しい！
おのみちはぴねすくらぶは・・・
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