塩麹キャベツサラダ | 伊藤協子のCorcor Kitchen

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株式会社コルコル代表・食育コンサルタントの伊藤協子のブログです。2009年~食育子育て・レシピ・育児・仕事のことなどについて書いています。

暑いときは、サラダ、特にキャベツサラダを無性に食べたくなる私。
キャベツはビタミンCを多く含んでいるので、夏の太陽から肌を守ったり栄養をつけようと、体が自然と欲しているのでしょうね。

我が家で、そして友人からも好評のキャベツサラダ2種類のレシピをクックパッドにアップしました。

よかったらご覧ください。

Cpicon 柚子胡椒と塩昆布のキャベツサラダ by corcor


Cpicon 海苔塩麹キャベツサラダ by corcor


ところで、昨晩、夕飯の準備のときに私がキャベツをがしがし切っていたら、一番外側の葉を流し台に捨てているのを発見したリナ。


このキャベツの葉っぱもらっていい?


と聞くので、いいよと言ったら、


頭にかぶって嬉しそうにしているではないですか。





暑さにやられちゃったのかと思っていたら、どうやら保育園で「ゆうこのキャベツぼうし」という絵本を読んだからとのこと。


リナがキャベツ帽子をかぶっているのを見てハナも被ってふたりでにやにやしていました。





「熱が出た時にキャベツを頭にかぶると熱が下がる」とした自然療法もあるそうですね。ひんやりして気持ちがいいんだそうです。


暑いときには食べて被って大活躍のキャベツ!


お試しあれ~~。