昨日、夜トレを終えて帰宅途中、夜11時まで空いているスーパーに
サツマイモとパイナップルと鶏胸肉を買うためによった。
そこで、バッタリとボディビル南米選手権代表に選ばれた
観光ガイドのギドさんに会ってしまった。
ヨーグルトの栄養、原材料表示をじっと眺めている。
どうしたの？
「土曜日のコンテストで脱水症状で倒れて入院したんだ。
それで、腸のほうを守るためにヨーグルトを選んでるんだよ」
へぇ・・たいへんだったのね。
しばらくしたら、鶏胸肉ばかりに戻るけど、
わあ、私、今日、鶏レバー食べちゃった
「味がないやつ？（insipido）」笑
塩はいれてなくっても、
ショウガとかスパイスをうまく使えばそれなりに食べられるから。
ロコット唐辛子とか、クミンとか
「へぇ・」
ショウガはね、甘いものでも、辛いものでも味を引き立ててくれるからね。
蒸しホットケーキにショウガとシナモンを入れるとほのかに甘味を感じられるの」
それはいいねぇ・・ショウガはカラダにいいんだよね。
「そう！消化を助けてくれるし、代謝をあげてくれるしね・・
「そいつは、知らなかった。いいことを聞いたよ」
でしょ。スパイスの使い方一つで、塩がなくっても、おいしく
ダイエットにもいい料理ができるのよ！
えらそうに・・
ペルーを代表するビルダーにレクチャしてしまった。
今回の減量は、唐辛子、クミン、ショウガ、ニンニク、シナモンに
どれだけ助けられたことだろう。
クミンは味にパンチを与えてくれる。
ターメリックもクミンもシナモンもスーパーで量り売りで
勝ったほうが安いので、１００ｇずつから買っているのだけど、
それも結構なスピードでなくなるようになってしまった。
スパイス万歳！