ブログネタ：焼きそば、かたいのとやわらかいの、どっちが好き？ 参加中土曜日にクスコのスーパーでオイスターソース（Salsa de Ostion）を買った。
焼きそばを食べたくってずっと探していたけど、見当たらなかったのがようやく・・。
で、日曜日に中華の細生麺を買った。
1キロ3.2ソーレス（98円）。
生麺だけど、冷凍保存すると数週間もたせることができる。
私のお気に入りはビタミン・ミネラルたっぷりの鶏レバー焼きそば・・。
ニンニク、しょうが、醤油で下味をつけたレバーをニンジン、タマネギ、ブロッコリーとともに炒め、仕上げにオイスターソース、さっとゆでた冷凍中華麺を入れ、青ねぎをちらしてできあがり！
赤痢感知でようやく食べられるこってり炒め物・・
で、月曜日のお弁当はこのレバー鶏焼きそばに生のアボガト。
オイスターソースにアボガトはちょっとこってりしすぎたかな・・。
鶏レバーは安価でビタミン・ミネラルが豊富なので週２回くらい食べているかな・・
ちなみにパスタもそうだけど、焼きそばもお弁当に入れるときには少し固めにね・・。