ＴＵＮＡＧＵガトーショコラ講座♪

2/10(金)幸手東公民館にて、杉戸会員 岡田さんによる「ガトーショコラ講座 」がおこなわれました

 

1月に引き続きガトーショコラ講座 バレンタインが近いということで、皆さん「ここで覚えて、おウチでまた作らなくちゃ」とはりきって参加してくださいました

 

岩田イントラ、松本イントラが参加してくださいました

２人１組で調理台を使い、岡田さんよりレシピと材料を配られ、調理スタート

 

参加された皆さんでゆっくりと同じペースで進めていけるように、岡田さんの方でレシピを見直ししてくださいました

今回は、私(鶴見)も参加させていただきました

 

岡田さんの講座に毎回立ち会わせいただいてますが、お菓子作りはホンの少しのところで出来上がりがかわってきてしまうので、難しいですよね

チョコレートを溶かす温度、材料を入れるタイミング、メレンゲ作りと混ぜ合わせ方などなど、一つ一つの作業が緊張しますね

一緒に組ませてもらいました松本イントラは、手先が器用で、お菓子作り大好きというのが、すぐわかるほどの手さばき！！ いろいろ甘えてしまいました

オーブンで焼いている間、お片付けをして、岡田さん作のガトーショコラをいただきました

イチゴと生クリームとシュガーパウダー、さらにリボンで可愛いくデコレーションして、バレンタインのプレゼントにぴったりでステキです

しっとりずっしりしていて、甘さがちょうど良くて、手作りは安心していただけて温かみがあり、サイコーに美味しいです

焼き上がったガトーショコラは、型からふんわりドームのように膨らんで、とっても良い香りです 粗熱をとり、しばらくねかせておくのがポイントのようです

一週間くらいねかせると、よりしっとりして美味しいガトーショコラがいただけるそうです

出来上がったガトーショコラは、型のままお持ち帰りいただきました

前回の講座で参加された会員さんに、講座一週間後にお会いして、「一週間頑張って寝かせて、今日いただくのよ」とお話させていただきましたが、一週間後のお味いかがだったかしら

ちなみに私は２日後にいただきました

しっとりしていて、子供たちに「ケーキ屋さんのより美味しーぃ！！また作ってー！！一緒に作りたぁーい」と言われました

今回参加された皆様の集合写真を撮り忘れました参加された方...ごめんなさい

次回岡田さん講座は、 3/1(水)幸手東公民館にて みんな大好き可愛い模様入りベイクドチーズケーキ講座 です

お楽しみにー