夏休み親子食育講座♪

夏休み親子企画

ママと子ども達に、食に対する意識を持ってもらおうと、企画された、本物？偽物？食べ比べクイズ

講師はaccaスポーツ栄養スペシャリストの資格を持つ鈴木裕美インストラクター

たくさんの親子に参加していただきました

お手製のテキスト

まずは味噌のお話から～

減塩味噌は体に良い？速醸味噌と天然醸造味噌の違いとは？遺伝子組み換え大豆の問題。などなど、子ども達もきゅうりに色んな味噌をつけて味わいながら興味津々に聞いていました

 

お次はお肉。グレインフェッドビーフ（肥育牛）とグラスフェッドビーフ（牧草牛）の違いを～

 

牛は草食動物。食べ物は牧草であるはずですが、私たちがスーパーでよく見る牛肉（アメリカ産）は、太らせて、より多くの肉を取るために、穀物や場合によっては鶏糞などを食べさせられた牛のお肉なのです。そんな不自然なエサを食べ続けていると、、牛は病気になりやすいので、あらかじめ餌に抗生物質を混ぜたり、予防接種をしたりしています。また、より早く出荷するためにアメリカではホルモン剤の投与が認められています。

そんな牛肉を食する私たちの健康はいったいどうなってしまうのか？考えてみました

塩のお話。精製塩・再製塩と自然塩・天然塩の違い。

精製塩・再製塩で作った塩化ナトリウムのみで、他のミネラルの入っていない人工の海では魚（生命）は生きていけないんですよ～

 

アイスクリーム食べ比べ

アイスクリームとラクトアイスの違いは知っていますか？

乳脂肪で出来ているのか、植物油で出来ているのか。添加物の種類の違い。などなど。アイスクリームに似せて作られているのがラクトアイス。つまり、偽物ってことですね

添加物やトランス型脂肪酸のお勉強をしました

それぞれ食べ比べてみるとその違いがよくわかります。まずは調味料から。特に塩から変えてみませんか

家族のためにはどんな食がよいのか？今一度考えてみるきっかけになったならなぁと思います