【なぜ土用の丑の日は『うなぎ』??😅】
『土用の丑の日』☝️
僕も小学生の頃は
「土曜の牛の日」は
週末の土曜日には家族団らんで
贅沢な牛肉を食べる日なのかと
思っていた時代もありました😅
さらに
「台風一過」を
「台風一家」と思い
「台風にも家族が居るんだね？」
なんて母親に問いかけていた
可愛い時代もありました😂
さてところで
『土用の丑の日』って
どんな日??😅
そんな今日は
『土用丑の日』についてのお話
「鰻重」「うざく」
「鰻白焼き」「肝焼き」の画像は…
毎年この時期に通ってる
地元の新宿・落合の隠れた(隠れてもいませんが……😅)
老舗の名店
創業昭和3年「うなぎ源氏」
この時期
旬の「新仔うなぎ」の
『上新仔鰻御膳』の画像なんですが……😅
土用の丑の日は
お休みだし
ランチに足を運ぼうと
思っております🥰
猛暑の続いてますし
今年も美味しい鰻を
頂きに伺いたい👍
日本人として
今さら人に
『土用丑の日』って何??
って聞くのもなぁ??😅
ってことで……
『土用の丑の日』の
あれやこれやを
掘り下げてみました👍
世間一般で言われる
夏の『土用の丑の日』は
今年2024年は
今日7月24日「一の丑」と
来月8月5日「二の丑」の
2回あります✌
昨年2023年は
7月30日の1回☝️
一昨年2022年は
7月28日「一の丑」、
8月4日「ニの丑」の2回✌
「夏」って付く
くらいですからもちろん！
『土用の丑の日』は
夏だけではなく、
春・夏・秋・冬に存在します☝
ちなみに
今年2024年
『土用の丑の日』は下記の日……
⬇⬇⬇⬇
冬:1月26日
春:4月19日、5月1日
夏:7月24日、8月5日
秋:10月28日
「土用」とは‥‥‥
冒頭で子供の頃は
「土曜」と疑いもなく、
思っていましたし😅
ちなみに
「台風一過」も
「台風一家」と
と思ってましたが……😂
「土用」とは、
四立(立春、立夏、立秋、立冬)前の
約18日の期間のことを言うので
一年で4期間あります‥‥‥
ちなみに「節分」も、
四立(立春、立夏、立秋、立冬)の
各日の前日なので年4日あります☝
一般的な
「土用」の期間は
以下の通り⬇⬇⬇⬇
《立春》(2/3or4or5)前
約18日間：1/17～2/3頃
《立夏》(5/4or5or6)前
約18日間：4/17～5/4頃
《立秋》(8/6or7or8)前
約18日間：7/20～8/6頃
《立冬》(11/6or7or8)前
約18日間：10/20～11/6頃
しかし俗に言う
『土用の丑の日』にあたる
「土用」は
《立秋》(8月6日or7日or8日)の
18日前の期間のこと‥‥‥
なぜ、
他の立春、立夏、立冬の前が、
当てはまらないのかと言うことは
のちほど説明しますね‥‥‥☝
もう少し詳しく
掘り下げると‥‥
この「土用」というのは、
「五行」で定められた暦で、
「五行」とは、
「木行・火行・土行・金行・水行」
のこと⬇
木行：春
火行：夏
土行：季節の変わり目
金行：秋
水行：冬
このような季節の
象徴として定められてます‥‥‥
では『丑の日』とは‥‥‥
十二支の
「子(ね)、丑(うし)、寅(とら)‥‥‥」の
「丑」のこと👍
この十二支は
「今年の干支」というように、
年を数えるときに
使われるだけではなく、
方角や、月、日や時間を
数えるのにも使われました‥‥
ようするに
『土用の丑の日』とは
約18日間『土用』の期間のうち、
12日周期で割り当てられている
十二支『丑の日』が重なる日が
『土用の丑の日』なのです☺
立秋前の
『夏の土用の丑の日』は、
18÷12で、
平均1.5回 (正確には1.57回)
つまり、
今年2024年のように
四季の各季節の中に2回
『土用の丑の日』が
来る年もあります‥‥
本題ですが……
なぜ??
『土用の丑の日』に
「うなぎ」を食べる習慣が
できたのか??
その由来については
諸説あるのですが‥‥‥
一番有名なものは
「平賀源内」による
発案という説👍
「平賀源内」とは‥‥‥
「エレキテル」発明や
「解体新書」で有名なあの彼☝
江戸時代、
特に夏場にうなぎ屋が
「うなぎ」が売れないで
困っていることを
「平賀源内」に相談したらしい‥‥‥
「ねぇねぇ！源ちゃん！
夏場にうなぎが売れちゃう
知恵出してくれよ～
いい知恵くれたらさ～
一杯&うなぎでもゴチするよ！」
なんて会話が
うなぎ屋主人と
平賀源内にあったかは
定かではありませんが‥‥‥😅
この時の、
「“本日丑の日”
という張り紙を店に貼る」 という
「平賀源内」の発案が功を奏し、
うなぎ屋は大繁盛になったそう✨
ちなみに、
これがヒットした背景には
当時は
「丑の日にちなんで、
“う”の字から
始まる食べ物を
食べると夏負けしない」
という風習があったから‥‥‥
そんな風習と、
「うなぎ」をうまく
「平賀源内」は、
結びつけたんですよね😉
これをきっかけに
他のうなぎ屋もこぞって
真似するようになり、
次第に
「土用丑の日はうなぎの日」
という風習が定着した
とされています‥‥‥
しかしながら
「うなぎ」を食べる
『土用の丑の日』は
なぜ、夏限定なのか??
先述の通り、
実際には『土用の丑の日』は、
春夏秋冬の四季に渡って
あるんですよね
なのに現在「うなぎ」を
食べる習慣があるのは、
『夏の土用丑の日』だけ😅
その理由も
この「平賀源内」が起源とされる、
「うなぎ」を食べる風習が
『“夏”の土用の丑の日』の限定で
販売促進の提案だったから😉
それゆえ現在も、
『土用の丑の日』と言えば
『夏の土用の丑の日』
になってる理由‥‥‥
「平賀源内」が
うなぎ屋に依頼されたのは
本来「うなぎ」の旬は冬のため……
夏に「うなぎ」が
売れなかったことを
相談して生まれた
販促策だったから
なんでしょうね😅
売れない時期の
「うなぎ」の拡販のため、
旬ではない“夏”という時期に
「うなぎ」を食べる風習を
「平賀源内」の知恵で
根付かせたという訳👍
本来は
冬から春にかけての
旬の時期の「うなぎ」の方が、
美味しいのですが……😅
恐るべき！
「平賀源内」！！
今でいうところの凄腕の
「経営コンサルタント」であり、
「コピーライター」であり、
そしてカリスマな
「インフルエンサー」
だったんですね……😂
まあ「節分」も
一年に4回あるんだけど……
寒い冬から、
暖かい春に変わる
2月の「節分」が
クローズアップされて、
現在は「豆まき」
「恵方巻き」の
イベントがあるのと
同じようなこと‥‥‥
さて今日は
『土用の丑の日』
これから
さらに猛暑の日々が
続きます☀😵💦
暑い夏の本番前に
精の付く食を
摂っておくのは大切だよね👍☺
素敵な一日をお過ごしください🎶