こーすけさんは結婚歴無いのですよね？
年長の先輩から質問された。
「ええ、まあ、直前まで行った事はありましｔが・・。」
「縁が無かったんでしょうねぇ・・」と続けた。
また続けてぼくが「こないだ聞いた話なのですが、
男女の恋って生物学的に3ヶ月だと、その講師は言ってました。
当然最初は良いイメージを見せ合うのが恋のサガだとすれば、
残りはアラだらけだったりして、結婚なんかすりゃもんなら言葉同士の
ニンジョウ沙汰なんぞもありえたりして・・。」ナドト、ボヤきゼリフを
聞いていた年長の先輩は「恋」は心が下にあるだろ？「シタゴゴコロ」
「愛は真中にある。
このバランス感覚が、「盲愛、狂愛」をコントロールするんだよ。
う～む・・妙な説得力。
落葉をかいくぐるように、おっさん二人を乗せた車は初冬の路上を
走り抜けるのであった。
レレレのおじさんという、キャラが入る。
この人は誰から言われたわけでもなく
地域清掃に貢献している。時にコバカにされ、いたずらされても
一貫した笑顔をたやさず、朝から晩まで地域清掃に貢献した。
現在の憮然とした嘘政者「に爪の垢」でも分けて当てたいもんだ。
時は約3000年前、お釈迦様が御生前当時、十大弟子という方々がいらっしゃった
そうな、当然の相当知恵者の集団だ。その中でも「俺はこの中で一番賢いんだ」「もう釈尊の教えを
通り越しているいるかもしれない」・・・教団の多数を新しい新興宗教に連れて行った。その名は提婆達多。
ある程度の役職に付き、チヤホヤされ、「先生」とあがめられ、「俺は違うんだ」と錯覚する事が一番、
コワイ、ハシゴをはずされる。 しまいにゃ「なんで、この俺を解らないんだ！見ないんだ！！」と悩乱、逆恨みする。男の嫉妬はコワイのだ。
逆に一番頭が悪いと言われていた（すりはんんどく）「ﾚﾚﾚのおじさんはたとえ話」結局、最初に成仏した。
師弟に対して微塵もの疑いを持たず、愚直に事を成し遂げた人に頭は上がらない。
日中おかんが、チゲ鍋（レトルト）にスープによる、
チゲ鍋を作っていた。仙台は今日1℃にまで下がった。
・・・・・体が温まる。
本場韓国の料理屋さんのに比べると、スープに
あの鮮明なレッドはなく、味噌汁に唐辛子を加えた
ようなドヨヨン色だ。
まぁ日本人の口に合わせている
のだから本格的じゃなくても美味しけりゃ良い。
具は、豚肉、牡蠣、ニラ、エノキ、白菜、豆腐と
いったところか・・。
ところで、前々から疑問を持っていた人も
多いと思うのだが「チゲ鍋」と「チゲ」の違いとは
ナニカ？・・・・・同じである。
日本語の鍋＝韓国ではチゲと言う。
だから「チゲ鍋」は「チゲチゲ」となりチゲ～ヨと不良言葉となり、
「トゲトゲ」しくなる。
また
「ナベナベ」だと、「性障害」に関連した雰囲気を匂わす。
そうゆうクダラン例えはよそにし、急激に寒くなった仙台に、
カプサイシン効果は威力を発揮するのであった
11/9に同窓会がまた開催された。
この同窓会は10年位継続されているのではないか
参加人員約50名。個人情報もあるので
個々にＵＰ許可を取るヒマが
なかったので、顔にはグリグリをいれさせてもらった。
今年もまた楽しい同窓会だったo(^▽^)o
御尽力いただいた全ての皆様に拍手、拍手パチパチ！！
御尽力していないのに、ナゼカ中央部で「事件が、まだ解決して
いないＳＰ」かのような血走った
目の表情が写ってしまっている僕だった。
日頃ニタニタしてるのに・・・。この瞬間ナゼ？
寒くなって来たので、スケートのシーズン到来だ。
とはいうものの、ここＯ十年は行っていたない。
他の、娯楽、アトラクションが増えた事が原因でもあろう。
しかし、このスケートってテクニシャンの人はリンクの真中で
ワザを披露し楽しいだろうが、シロウト娯楽集団にとってみると、
一方方向にただグルグルグルグル周るだけ。親子、カップル、
友人同士、一人だとしてもただただひたすらグルグルグルグル周るだけ。
少しムナしくなってくる。
のちにスキー・スノボにブームを持っていかれるたのは
なるようになったのだなぁと思ってしまう。なんせ、山アリ谷アリで
景色が変わる。ウマかろうがヘタクソだろうが、リンクをひたすら
グルグルよりは刺激に満ちている。
スケートでは まぁ、真央ちゃんほどとは行かなくても、あのリンク中央で
華麗な舞をみせ、グルグルエキストラさんの注目を浴びてみたいと
妄想したりするエキストラの1人だった。
リビングに降り、
カメ吉がいないと思いながら
ナニゲに視線を上に向けると
レースカーテン上部へ
シッカリと踏ん張り、
朝日を眺めている
カメ吉発見。
黄色い体が逆光でスケているかの
ようにも見える。
カメ吉「するって～とナニですか？トリが朝日見て
ナニカ文句でも？」
カメ吉が振り向く。
ギクッ、太陽がトリメに
反応してアカメになっとる。（キラリン）
拡大すると良くわかります。
牡蠣ラーメン。
また同じような食べ物ネタか・・。
そう思われる方も多いと思う・・。
その通りでございますm(_ _ )m
今日は結構、所用もあり、
その合間に更新。
これからも、ちょっと出かけねば
ならないので、自分ながら走り書き
ならぬハショリ書きとなっている。
そこで牡蠣ラーメン。
先日「かきそば」をＵＰしたばかり
ではないか・・。
と、思いつつも更新するのであった（汗）
話のとっかかりとしては、
おかんが2泊3日の東京見物へ
行く前に「生食用カキ」を買っていた。
僕はそれが冷蔵庫にある事を
知らず、今日に至った。
別にニオイも新鮮な感じだし、
見た目もプリプリの松島産牡蠣。
し、しかし4日前に買った牡蠣を生で・・。
と言うのは抵抗がある。
そこで熱を通した方が無難だ。
アタリたくはない・・。
といったリスク回避が頭を巡る、
キッチンを見渡すと、屋台十八番がある。
ここでスデに手抜きの最たるものだ。
そして、先日作り、ウンチクをたれた、
煮干ダシも残っている。
これは、「煮干し、昆布、牡蠣の旨味、
合体が良いではないか！」と思った。
ダシのウンチクに興味のある方は
過去ブログ「日刊つぶやき新聞 また中華そば」
↑プチりくださいましm(_ _ )m
まず、鍋に煮干、昆布エキスが溶け込んだ
ダシを入れ、沸騰したら生ガキを入れる。
2分位、アクを取りながら茹でる。
スープは見る見る乳白色に・・。
牡蠣の旨味が溶けだしている。
屋台十八番の麺を入れる。
ノンフライ麺。
手抜きの言い訳をさせてもらうが、
この場合、乾麺の方が生麺よりも
旨味エキスを吸い込むので良いかもしれない。
そして後は、インスタントラーメンの
説明書き通りに進めて行く。
丼にラーメンつゆを入れ
茹で上がった麺を入れてマゼマゼ。
そこに牡蠣を乗せ
ネギを乗せて完成(^∇^)
まず、スープをススると牡蠣のインパクトが
スゴイ・・。煮干し、昆布は裏方さんのように
陰で支える立場となっている。
そして、プリプリ牡蠣と麺をすする。
口の中で海のミルクがジュワジュワっと
ひろがり、麺の喉越しが心地良い。
こうしてみると、ツユはヘタな小細工を
するより、メーカーさんが研究室で
考えたモノの方が無難に思えたりもする。
肌寒い仙台の夕方に牡蠣ラーメンは心暖める
味であった。
ワシ絶対センター譲らんモンネ。
ナニがあろうと意地でも動かんモンネ。
・・・と両脇のアフラックさんを
仕切るカメ吉。
寡黙で人（トリ）の良いアフラックさん2羽は
それを笑顔で見守るのであった。
おかんが、東京見物から帰ってきた。
僕へのお土産は牛タン。
東京にいって土産が牛タン？？？
疑問はのこったが、好きなのでまぁいいか・・(^∇^)
さっそく、フライパンでコンガリと焼く。
マルシンハンバーグのように見える・・（汗）
されど牛タン。
それを1/3ほどに切り、生野菜の上にのっける。
七味唐辛子をパラパラ。
キャベツを牛タンでハサミ込み、
御飯と一緒にほうばる。
さすが、牛タンだ。柔らかい（＾＾）
ジューシーな肉汁と生野菜のシャキシャキ感(^∇^)
朝から牛タンとは贅沢な話だが、
朝から牛タンを食べれる自分の胃腸と、おかんに感謝！
厚揚げ焼というのもシンプルで
ウマイもんだ。
買った厚揚げ
湯通しすると余分な油が出てくるわ、でてくるわ(＝◇＝;)
その間に大根おろしをスリスリ。
上から味ぽんで浸す。
その上にもみじおろし。
もみじおろしが無い場合、キムチの素も良く合う。
湯から上げた厚揚げをフライパンに・・。
焼き上がりの厚揚げ。
スライスする
それを味ぽん・大根おろし・もみじおろしに
どっぷりとつけて食べる。
ガブリ！！
表面カリカリ、中身ふわふわで
素朴なウマさ(*^▽^*)
時にはこんな純朴料理も和むのであった(^∇^)
