おかんが結構大量の茹でダコを買っていた・・。
そのまま食べるのもいいが、
タコ唐にしてみようと
おもった。
これは、これでスナック感覚で入る。
調味料は片栗とガーリックパウダーに
マブすだけ。
もともと市販の唐揚げ粉は
塩が多すぎる・・と僕は思うので、普段から
唐揚げ粉：片栗粉＝5：5位にして揚げている。
まして今回の茹でダコは
塩茹でしているものなので、
塩分は入らない。
茹でダコと片栗粉・ガーリックパウダー。
サラダ油１８０度で
上げる事約7～８分。
たこは、タウリンを多く含み、高血圧抑制や、肝臓の働きを
助けるという・・。
またニンニクは言わずともワカル、パワー！
そしてたこの純度が高い蛋白質。
ちょっと風邪気味の僕には頼りがいのある助っ人だ・・。
口に入れるとカリっ・・の後に来るタコのモッチリした
食感が心地良い（＾＾）
