まるまる太ったシイタケが
冷蔵庫にあった・・。
そういえば、こないだＴＶでお笑いコンビが
日本の秘境にある伝説の有名店へ行き、
シイタケ焼きのウマさに興奮していた・・。
それはただ、天然塩を一振りし、囲炉裏で
焼いただけ・・。
タレントは「うんめぇ～～！！生まれて初めて
こんなシイタケ食った！」・・・と感動していた。
そこまでは行かないにしても、分厚いシイタケの
素焼きを食べてみたいものだ。
うちに囲炉裏はないのでテフロンフライパンで
素焼きにする。
もちろん味付けは天然塩を
傘の裏にパラパラ・・。
あとはひたすらシイタケが焼けるのを待つ。
しばらくすると、シイタケの傘の内側に
水分が出てきた。
おいしいシイタケエキスだ・・(*^▽^*)
それでもまだ、足ガワまで、火が通っていない・・。
もうちょっと我慢すると傘の内側の色が変わってきた、
少し、茶色っぽくなっている・・。
それでも、足の方まで火が通っているのか
不安なので、オーブントースターで２分・チン。
リビングがシイタケの香りに占領される。
しかし、焼き上がりは、バッチシv(^o^)v
しいたけは、足までアツアツになっていた。
それを真中から裂く・・。
「あちちちちぃヽ(;´Д｀)ノ」
しかし、それをバクっとカジル。
う～ん(*^▽^*) 肉厚のシイタケ。
濃厚なシイタケのみのジュースが
ジュワリ！
口の中は「しいたけの収穫祭やぁぁぁ！」
・・・・（彦まろか・・・(^▽^;)
ちなみに、醤油や水を少しでも
入れると、水っぽくヘナヘナになり、
肉厚しいたけの素材を
活かしきれなくなる。
