チゲ鍋を作る。
・・・と言っても、おかんが作った
タラチリの残りのアレンジ版・・。
実は昨晩も、タラチリだった・・。
相変わらず美味しかったのだが、
おかんは料理を大量に作る
傾向性がある・・。
二人暮らしなのに、１食で４～５人前は
作る・・・。
よって、タラチリは、少しずつ飽きられ、
始めていた・・。
美味しいのだが・・。
どうにかならんものか・・。
そこで、「そういえば冷蔵庫に旨いキムチの
残りもあったなぁ・・。」と僕の脳裏をキムチが
ヨギる。
そして、タラチリへキムチの汁ごと
ドドドドドドッ！
脂っけも少し欲しいので
豚コマを少々、炒めて足す・・。
ラー油をタラリタラリ・・
たちどころにスープが真っ赤っかになる。
鍋は「あっさりタンパク系」から
「野心ギラギラ系」
・・または、「闘志メラメラ系」へと
変わっていった・・。
「ブイブイ言わせそうだ・・」
今日はイヴイヴだが、
それとは関係の無い
即興の、トーフタラチゲ完成(^o^)/
スープをゴクリ。。
チョイ辛・・(-。－；)
しかし、ナジんでくると辛ウマになる。
タラのダシをベースにしているので、
辛味の中にもウマミの深みが感じられる。
そして、首筋から耳たぶまで、
ホテってくる・・。
うっ！この感覚！！中学時代ナラバ、
好きな子が1ｍ範囲に来た時と
血流具合が似ている(*^。^*；)
・・・・。さておき、タラの身
プリプリのトーフ
きのこやキムチ
寒い晩にＨＯＴ，ＨＯＴな料理！
タラチリ→チゲ鍋変身により、
情熱的に完食される今宵となった。
