カツ丼

カツ丼というのは

どんぶりにフタがついているだけで

ウマさ２割ＵＰくらいになったような気がする。

フタつきどんぶりがないので一人用土鍋に盛った。


フタを空ければ

ドーン・「結構な存在感」

昼間はカツ丼つくりをした。

まず、とんかつを切るザクザクと５等分

つぎに永沢君

　これも切る

切った玉ねぎはレンジで１分位チンすると

いためやすい。

次につゆの用意。

にんべんのつをに２倍くらいの水で割る

フライパンにたまねぎ、とんかつ、割ったつゆをいれる

フタをしてしばらく蒸す。３０秒位か

フタを空けたら溶き卵の７割を入れる。



たら～り

そしてまたフタ。弱火で１分位か・・。

結構よい具合に玉子がカタまっている。

そこに残した３割の溶きたまごを

とろ～り

そこまたフタをして３０秒位蒸す。

どんぶり（実は土鍋）に御飯を盛る。

あとは具を乗せて完成！！

表面はトロトロ（ニコニコ）

これを見ると

「刑事さん、そろそろ白状します・・・。」

と言う気もワカル。

そしてカツ丼は豪快に食わなければならない。