焼き玉ねぎ

【材料】
玉ねぎ1玉
鰹節
ポン酢

【作り方】
1.玉ねぎをやや深めに剥き、上下を切り落とす
2.片側に十字の切り込みを入れる
3.レンジで2分30秒くらい加熱
4.水分を抜き、十字に鰹節を載せ、ポン酢をかける。

ライスバーガー

【材料】
ご飯茶碗2杯
片栗粉
塩
はさみたい具材(焼肉とか)

【作り方】
1.ご飯に片栗粉と塩を軽く掛けて混ぜる。
2.ラップに片面分のご飯を載せて、強めに押しつぶしながら円形に。もう片面も同様に。

3.フライパンで円形のご飯を焼く。焦げ目が付くくらいに。
4.間に好きな具材を入れて完成。
お好みで軽くトースターで焼いてもOK

トマトの肉詰めのチーズ焼き

【材料】
冷凍合い挽き肉25g
トマト1玉
玉ねぎ1/8玉
チーズ

＊
片栗粉
酒
塩
醤油
こしょう
サラダ油

【作り方】
1.トマトはへたを切り、中身をくりぬく。中身は種以外はとっておく。
2.玉ねぎはみじん切りにし、ラップにくるみレンジで30秒
3.挽き肉はレンジで解凍
4.挽き肉、玉ねぎ、＊を混ぜる。
5.トマトの内側に4を詰めて、トースターでチーズが溶けるまで焼く

鶏肉のイタリアン炒め

【材料】
鳥むね肉1/2枚
玉ねぎ1/2玉
にんにく1/2片
酒大さじ1/2
塩
粗びきこしょう

【作り方】
1.鳥むね肉を一口大にし、酒、塩、粗びきこしょうをふる。
2.玉ねぎをくし切りにしトマトは皮を剥いてへたをとって1.5cm角に切る。にんにくはみじん切り。
3.にんにくと玉ねぎ、鶏肉を炒めて、鶏肉の色が変われば、トマトを炒める。

トマトの和風サラダ

【材料】
トマト1/2玉
焼き海苔
ポン酢
オリーブ油

おろししょうが
煎りゴマ
があってもOK

【作り方】
1.トマトはヘタを取って、1～2cm角に切り皿に盛る。
2.ポン酢とオリーブ油をかけて軽く混ぜる。
3.焼き海苔を小さくちぎりかける。