やっぱり日本の四季はいいもんだな。
今年は桜の開花も早く出発前に春を感じ、癒され、日本をしみじみ感じる事ができて幸せです。
日本の宝物。
いざ 出発です！！！ ９時間後には真夏。
大阪 最後のカリー 研修。
失敗・・・・・・・・。
見た目は美味しそうなのに残念です。
あーますます早くインドに行きたい！
日本のロック・クライミングの発祥地と言われる
「ロックガーデン」
ヒマラヤトレッキング前の足慣らしに行ってきました。
芦屋の超！超！超！高級住宅街を抜けて到着。
想像以上に岩・岩・岩。
クライミングのパイオニア的存在の
藤木九三も練習にきたと言われる岸壁。
見てるだけでゾクゾクします。
運悪く途中から天候悪くなり頂上まで行けず下山。
それでも結構いい訓練に。
待っててくれー Mｔ エベレストよ。
８歳の甥っ子！将来が楽しみだ！
関空からの出発なのでまずは大阪カリーの調査。
福岡同様カリーが熱い。
毎日行列ですぐに完売するらしい
中津にあるSOMA。
博多人としては並んでまで・・・・・と思いながらも
せっかくだからと30分我慢して並んでみました。
粗めのスパイスがガツン！ときいてる複雑な味。
さらさら～とすぐに食べ終えてしまいました。
カリーとひとくくりに言ってもほんとに一軒一軒
全く味が違ってて面白い。
人間と一緒でカリーも個性が大事と確認。
インドのカリーが待ち遠しいな。
イノウエカリーの師匠 スパイスロード の高田氏。
店を閉めると聞いて毎週土曜日三連続できてくれました。ありがたい。
旅立つ前にやっぱり食べておかないと・・・・・と１年ぶりに高田カリーを食す！
やはり！さすが！と言う納得の美味しさです。
進化し続ける高田さんが素晴らしい。
また刺激をうけました。
彼なしではイノウエカリーは生まれてない！！
本当にありがとうございした。
そしていよいよ出発です。
世界の「食」を食いつくす！！
自分の感性を磨く旅！！
「食堂クーネル」 改め 「旅するクーネル」 スタートです！！！
２０１３年 ２月２８日
家族みたいな温かい仲間たちに見送られて「食堂COONEL」最終日を迎えました。
最終日にふさわしい賑わい！！
皆が楽しそうにワイワイしてるのをカウンターの中から見てるのが好きでした。
本気で・・・・感謝です。
自分自身にとってもこの空間は大切な場所でした。
１０年間自分の部屋のように居たこのお店。
お客さんが来る前の一人COONELも大好きでした。
ここで一人悩み考えギターを弾き歌の練習をし大好きな本を読みながらお昼寝。
１０年間の日常となっていた習慣。
不思議なもので辛い事は忘れてしまうのが人間。
たくさんのいい思い出ばかりが頭に浮かんできます。
ありがとう・・・・
そんな感謝の気持ちを込込めながら最後のシャッターをゆっくりと閉めた
忘れられない夜。
COONEL ありがとう。
食堂COONEL 代表 井上よしお