男の料理。本日は珈琲だ。
世間はGWだ。せっかくなのでコーヒータイムと洒落込みたい。
コーヒーには「美味しい淹れ方」
なるものが存在する。
ドリップの加減ひとつで、
そこにはまた新たな宇宙が創造されるのだ。
たとえ休日であっても、男の料理に
一切の妥協は許されない。
たとえ１杯のコーヒーごときであっても
魂を注入し、
ドリップしたものだけが
本当のコーヒーと言える。
残念ながらこれは真実だ。
それが男に生まれた宿命なのだ。
それでもなお、
一切の妥協を排した
真実のコーヒーを飲みたいか？
と問われれば、答えはYESに決まっている。
それではレシピの話だ。
いろいんなコーヒー豆の種類があり、
それぞれに特徴があるが、
実はコーヒー豆の選定は
インスタントを含め何でも良い。
コーヒーを淹れる最大のヒミツは
実は
「湯」の温度にある。
それはすべてを決定する重要な要因なのだ。
それがいったい何度かは知らない。
なぜなら測るのが面倒だからだ。
こぽこぽ言ってたらすべてOKだ。
なにもドリップする必要もない。
特殊な場合を除き、決して「水」の段階で
コーヒーを淹れてはならない。
それが鉄の掟だ。
そう。
「水」ではなく「湯」でコーヒーを淹れるのだ。
とくにインスタントは水出しすると
悲惨な目に合うので特に
注意されたし。
これさえ間違えなければ
素晴らしいコーヒーライフが待っている。
