ども～
aipoooです
飲み物はあれこれあるけれど
コーヒー党と
紅茶党と
どっち？と言われればコーヒー党のaipoooです
今年はそのコーヒーをホワイトリカーで漬けこんで
リキュールを作りました
氷の入ったグラスに～
トロ～リ甘いリキュールをたっぷり入れて～（グラスの1/3）
ミルクを注ぎます（注ぐ時、スプーンひっくり返して、その上から注ぐとこのように混ざらずお洒落カクテルになりますよ～）
あ、飲む時は底から混ぜてね～
（↑ってこの飾り方必要か(笑)）
カルーアミルクみたいで美味し―――い
アクセントにシナモンちょっとかけたりしてもいいです♪
この冬はホットミルクで温かいカクテルにしてもいいな～
で、作り方ですが
じつはこの豆
いただき物のコーヒーギフトの豆なんです
一杯ずつ入れるお手軽なコーヒー！
ついつい余らせてしまうのでこれを活用してみました
あとは氷砂糖とホワイトリカーを加えて
氷砂糖が溶けるまでじっくりじっくり寝かせるだけ～
梅酒と同じような要領ですよ
最初はこんな風に浮かんでるコーヒーですが、氷砂糖が溶ける頃には下に沈殿します
そうなったら
コーヒードリッパーかキッチンペーパーで濾します
大人なコーヒー牛乳や
アイスやケーキのデザートに使いたいと思います♪
今回の分量です
・コーヒー豆 50g
・氷砂糖 100ｇ
・ホワイトリカー 200ｇ
ハーフサイズのコーヒージャーポットに満杯でした
（銀色の蓋の方です）
およその割合ですが
コーヒー豆 ： 氷砂糖 ： ホワイトリカー
1 ： 2 ： 4
コーヒー豆にこだわって作るとさらに旨味が増すと思いますよ
あっという間になくなりそ―――う
ごちそうさまでした
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