我が町大牟田のソウルフードと言えば『ダゴ』（ダゴ＝お好み焼き）
大牟田は、人口比に対してお好み焼き屋の数が全国屈指のまちなんです。
実は九州の人口10万人以上の自治体の中で大牟田市が人口比で最も多いんですよ
ヒラリンさんが大牟田に来たときも『高専ダゴ』を味わってもらいました
定年退職後は『ダゴ屋』さんを開業して、
裏メニューでSamuカレーを作ることが夢なワタシですが、
実はもう一つ大牟田のソウルフードがあるんです
きょうランチで食べた『イカタル弁当』
わかりやすく言うとのり弁みたいなモノですが、
ご飯の上に乗りを敷いて、その上に
イカゲソから揚げにタルタルソース、ちくわ、漬物が乗ってるお弁当です。
地元ではイカ弁、タル弁などと呼ばれてます。
ワタシの記憶では40数年ほど前、地元のコンビニ＆弁当屋さんで発案されたお弁当で、
呑んだ帰りに買って帰って、むしゃむしゃ食べて翌朝胸やけしてました(笑)
ハイカロリー
若かったなぁ～
若かったなぁ～そんなイカタル弁ですが、いろんなバリエーションがあるんですが、
定番は漬物ナシ。漬物が無しになるとちくわが１本増えます😁
で、きょうのSamuのランチは、
イカタル弁漬物ナシ+から揚げ１個で690円
茶色ですよ(笑)
おぉ～ハイカロリー❗
全国的にイカゲソにタルタルの組み合わせってあるんでしょうか？
大牟田ではスーパーの惣菜コーナーにもありますけど。
タル増しなんてメニューもあります。イカゲソにタルタル最高なんですよ。
お腹パンパンになって、昼からの現場は31℃、暑さと眠さに耐えたSamuデス(笑)
いただいたのはイカタル弁の元祖のお店カントリーキッチンのお弁当です。
イカタル弁を語るのであれば、このお店は外せません(ｷｯﾊﾟﾘ)
)
ここで大きくブロ友のみなさんにアナウンス❗
そのイカタル弁が５月23日の
『秘密のケンミンSHOW』で紹介されます
みなさん、ケンミンSHOWをご覧くださいね。
(忘れないように、今すぐ録画予約しましょう)
)地元愛あふれるSamuデス🤣
