昨日、ロブションのデモンストレーションに参加してきました。
ここのところ体調を崩したり忙しくしていたり・・・そんな自分への贈り物のような時間。
シェフたちやお店のスタッフの方たちに感謝しきりの1日でした。(今年もありがとうございましたーー)
シェフによるデモンストレーションは毎回とてもためになるのですが、今回は大好きなチョコレートがテーマで、さらにテンションが上がった私。
写真は、チョコをたっぷり使ったケーキ。
簡単に作れそうなので、今度おうちでもやってみよう。
そしてもうひとつ。
身もだえするほどおいしかったチョコのタルト。(コースでいただいた)
これもおうちで作ってみたい!!とか思うのですが、そういえば旦那はそんなにチョコが好きじゃなかったんだった。(バレンタイン時 、あれだけ作っているのは旦那には若干苦痛・・・笑)
ふっ。作ったらひとりでたらふく食べよう。
そういえば私、料理をちゃんと習ったことはないのですが、こちらのデモンストレーションに参加するようになってから、スキルが上がったような気が。
なぜこの作業が必要なのか、どこを気をつけたら良いのか、そういう理論を教えていただいたり、食材の組み合わせの発想を教えていただいたりするうちに、明らかに以前よりも料理の幅が広がって、料理自体も楽しくなりました。
そしてなにより・・・舌が肥えた(笑)。
今回いただいたコースもどれもおいしくて、食べるごとにぷるぷる震えてしまいました。
そんなお料理たちはまた改めてご紹介させてくださいね。
写真を見返しただけでもよだれが出そうな私です。
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