今日は1日中炎天下にいて、ぐったりのコックしろです。
待ち焦がれたお店のオープンで、なんと6時間以上も並んでいました・・・
そのお店は、横浜の「北山田駅」にできた「SWEETS Garden YUJI AJIKI」 （←食べログにリンクしてます）
こちらの安食シェフは、私が以前好きで通っていた「デフェール」 というパティスリーでケーキを作られていた方。
横浜に引っ越してからすぐに彼のケーキに出会い、大ファンになった私。
が、安食シェフはそのお店を辞められ、残念なことに2度と同じ感動が味わえなくなってしまいました。
同じレシピなはずなのに、彼がいなくなってから明らかに食感や風味が変わったんですよね。
（ケーキって繊細なのね・・・と痛感した私）
いつかまたあのケーキを味わえるのだろうか・・・そう恋い焦がれて待つこと2年。
偶然安食シェフがお店を始めるという情報をゲット（旦那がシェフのブログを見つけただけですが）。
・・・ということで、珍しくオープン初日に行ってまいりました。
しかし、私なめてました。。。
ふらっと行って買ってこれると思っていたのですが、なんとオープンの30分後には400人以上の人が
（やっぱり安食シェフのケーキって人気があるのね！）
行列が大嫌いで、ディズニーランドでさえ「並ぶから行きたくない」と行ってしまう私ですが、今日はどうしてもあきらめきれずおとなしく並んできましたよ。
こんなに並んだのは人生で初めてです。。（お店の方、最初は「3時間はかかるかも・・・」なんて言ってらしたのに、実際は6時間。後には引けずに並びきったけど、見積もりが甘過ぎやしませんか？笑）
脱水症状で死ぬかと思っていたら、旦那がお茶を持って来てくれたので、なんとか生きて買って来れたケーキたち。
↓
今日と明日は、5個セットのケーキが1500円という激安価格。
（Aセット、Bセットのふたつがあり、ひとり1セットどちらかを選んで購入・・・というシステム。思いがけず旦那も途中から来てくれたので、10個のケーキが我が家にやってきました。）
実は、用意していたケーキが足りなくなって（作り置きはしない主義だそうです）、みなさん慌てて作っていらっしゃったので、「もしかしたら今日のケーキの味はあまり期待できないのでは？」なんて思っていたんです。
が、私なめてました（笑）。
家に帰って早速いただいてみると、「ひゃぁぁーーおいしいーーー
」と声を上げてしまうほど。
2年のブランクもなんのその。
慌ただしさもなんのその。
食感の組み合わせ、食材の合わせ方がどれも絶妙で、本当においしい。
安食シェフ・・・あなた天才です
懐かしいモンブラン（食べたくてたまらなかった！）やタルト生地がやたらおいしいレアチーズクリームとベリーのタルト、濃厚でなめらかなチョコケーキ（なめらかムースとサクサクフォユティーヌ、パウンド生地の組み合わせが秀逸）などなど、これを食べられただけで待った甲斐があったかも。
・・・当分行列が絶えないと思うので、落ち着いた頃にまたお伺いしたいです。（その時にはお店の様子も写真に撮ってこよう）
ちょっとマイナーな地域にありますが、機会があれば皆様もぜひ。
もし明日行かれる方は、日傘とお茶を持参することをおすすめします。（ないと死にます）
ほっぺがヒリヒリするので、今日はしっかりお肌を甘やかそう。（そしてまた後で残りのケーキを食べようー）
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