今日は、朝からどんよりですね。
お花見ができるのが待ち遠しいコックしろです。(正確に言うと桜でワインが楽しみ・・・笑)
さてさて、いつも仲良くしていただいているALMONDEYEさん
から、「お料理バトン」をいただきました。
いろいろな方のブログで見ていたので存在は知っていましたが、私の所にもやってきた。
・・・ということで、10問おつきあいください。
①お料理を始めたのはいつ?
・・・実は覚えていません
小さい頃から母の横で手伝いをしていたな。
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
毎日自分で作るようになったのは、大学でひとり暮らしをするようになってからです。
そういえば、包丁を持ったのは、3歳の頃みたい。
昔は母が家で野菜を作っていて、家の外に包丁を置いていたらしいのですが(田舎なのわかるでしょ?)、その包丁で草を切って遊んでいたそう。
止めようと思って見たら、5mmくらいに上手に切れていたから、大丈夫だろうと思って止めなかった・・・らしい。(いや、危ないから止めようよ。おかあさん・・・
)
![汗](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/028.gif)
②お料理を始めたキッカケは?
これも覚えていないのですが、たぶん母と話をするのが好きだったからだと思います。
母がキッチンにいる間もずーっと話していたので、自然と手伝うようになったのかな。
ひとり暮らしをしてからは、必要だったので・・・(笑)。
③お料理をして良かった事は?
いろいろな人に喜んでもらえること。これに尽きます。
プレゼントのケーキやホームパーティでの料理、先日の「お食事会イベント」でもそうですが、「おいしい」と言っていただくと、「お料理しててよかったな。」と思います。
一番印象に残っているのは、私が作ったお弁当を喜んでくれた父の顔。
あの時に「お料理って良いな。」と思って、好きになったんだろうな。
最近は、私のレシピで作っておいしかった。という報告をいただいたとき、やってて良かったと思います。
④お料理をして良くなかった事は?
これは、ある意味仕方ない・・・と思いますが、食器や調理器具、調味料などが増えること。
物欲を抑えるのが難しいーーー(笑)。
洋服より食器や調理器具にかけるお金の方が多いんじゃないかな。。。
コストがかかることだけでなく、スペース的にも困っています![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
たぶん、私より旦那の方が困っているはず・・・。(食器が増えると敏感に反応します。。)
⑤自分の腕を思う存分褒めて下さい。
初めての食材でもちゃんと食べられるものにするのは、自分でえらいと思います。←無鉄砲とも言う(笑)。
それから、すごく安くでゲットした食材を「これ、お店で食べたらいくらするだろう?」なお料理にできること・・・かな。(こういう時は、旦那に自慢します・・・笑)
あとは、いろいろこだわることを楽しめるのも良いところかも。
(何十種類かのお塩を料理によって使い分ける・・・とか、普通の人が聞いたら引いてしまうことも楽しくて仕方ない)
⑥自分は料理に向いている?
キッチンに何時間立っていても嫌にならないので、向いていると思います。
(ひどい時は10時間以上立っていることも←チョコ作りの時とか)
⑦主に何を作っている?
コンセプトは、簡単でちょっとオシャレに見える料理です。(手抜きしたな・・・と旦那にバレない料理とも言う)
和、洋、中、エスニック・・・なんでもその日の気分と思いつきで。
お菓子もそんなに得意ではないけど作ります。(チョコレートだけは得意分野かも)
⑧あなたの料理に欠かせないものは?
安全でおいしい材料、健康な体と精神、愛情です。
材料がおいしければ、おいしい料理以外になり得ない・・・と誰かが言っていたな。(そうとは限らないと思うけど)
手のかかった安全な有機野菜、こだわって作られた調味料(天然塩やこだわりのお味噌、しょうゆ、オリーブオイルなど)は必須。
自分や食べてもらう人の血となり肉となるわけですから、丁寧に選んでいます。
それから、自分が健康でないと、やっぱりおいしいものはできません。
イライラしていたり、落ち込んでいる時も不思議とおいしいものが作れないので、そういう時は無理に料理しないで、自分を癒すことを優先しています。
あと、愛情は必須ですよね。
食べてもらう人に対する愛情もそうですが、食材に対しても愛情を持って接すると、おいしくなります。
たまにマリネしたお肉に「ツヤツヤでキレイねーー。」と話しかけたりも・・・周りから見るとちょっと危ない人です(笑)。
⑨ズバリあなたにとってお料理とは?
生きていくのに必須なものであり(食べないと死にますし)、自分の感性を磨くツールであり、代々受け継いできた伝統でもあります。
食べ物は五感を使って楽しむものなので、丁寧に作ったり味わったりすると、感覚が自然と鋭くなります。
感性磨きが自然と毎日できるものって他にはないと思うな。
そして、味覚って小さい頃から囲まれてきた環境で身につくので、やはり家の伝統のひとつだと思う。
食に対する考え方、食器の選び方、味付けの好みって親子で似ていますよね。
私はやはり母の味がいくつになっても好きだし、お漬け物は祖父が作ったのがいちばんおいしいと思います(祖父のお漬け物はもう食べられないけど)。
そんなとき、自分を作ってくれた長い時間(先祖が大事に引き継いでくれた時間)を感じます。
⑩次にバトンをまわすお料理上手さんを紹介してください。
どなたにお願いするかいろいろ悩んだのですが・・・
いつも愛情が感じられる丁寧なお料理と上品な器使いが私好み
、写真もとてもキレイで大好きなブログのひとつ「おいしい時間」
のtamago.yさんにお願いします。
![ラブラブ](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/035.gif)
お時間のあるときに、ごゆるりと。
素敵なブログなので、皆さまもぜひご覧ください![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
![音譜](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/038.gif)
・・・それにしても、「軽ーく答えよう」と思っていたのに、えらく真面目に長々と書いてますね。
長くてすみませんーーー![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
![あせる](https://stat.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/029.gif)
やっぱり私、料理が好きなんだな(笑)。