MAURIZIO ZANELLA 1995

オーナーの名前が付いている「マウリツィオ・ザネッラ」は、
蔵のシンボル的な赤ワインです。

ボルドー・セパージュで仕込まれており、
カベルネ・ソーヴィニヨン４５％、メルロ２８％、カベルネ・フラン２７％
が巧みにブレンドし、新樽のバリックで後処理されています。

薫り高く、そして厚みのあるタンニンが魅力的な味わいを奏でています。

MAURIZIO ZANELLA 1995

マウリツィオ・ザネッラ

750ml \9,975

発酵及び熟成（約15ヶ月）はともに新しいオーク材の小樽で。

リリースまで13ヶ月間瓶熟。

スミレ色がかった濃いルビー色、香りは豊潤で複雑さを帯びており、

熟したフルーツやジャムの香りからリコリス、トースト香へと様々に展開していく。

味わいは力強くエレガント、全体のバランスが取れており非常に持続性がある。

余韻も長く、心地よい苦みが根底に感じられる。

当店のワインは、1990年代のフランス、イタリアワインが中心です。

窓ガラス全面に紫外線防止フィルムを貼り、店内を24時間

365日空調管理して、ワインを保管しています。

本当の飲み頃になったワインを、楽しんでください。

お問合せはこちらまで　　cook@leto.eonet.ne.jp

大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック

揚げひねりもち 海老風味

日本酒｢久保田｣の蔵元が、越後の酒米で造ったソフト揚げひねりもちです。

通常価格　70g　\378　のところ、

期間限定！70g　\294　（5/17まで）

店頭で試食して頂いていたのですが、、、

よくわからない調味料をたくさん使った、味の濃い市販品と違って、

１枚では美味しさが伝わりませんでした。

でも、２枚３枚と食べるうちに止まらなくなります。

昔懐かしい素朴な味わい、さくさくと軽い食感。

気が付けば、あっというまに一袋。

ぜひ一度お試しください！

原材料：

うるち米（新潟県産）、植物性油、食塩、干し海老（台湾産）

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大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック

Baron de Pichon-Longueville 1988

ラトゥールに隣接し、深みのある色、男性的で力強く、壮大で厚みがあり、

“ポイヤックらしい壮厳なワイン”として、高い評価を得ているワイン。

カベルネ・ソーヴィニヨン70％　メルロ25％　カベルネ・フラン5％

1988年のピション・ロングヴィル・バロンはこのヴィンテージでは

最も成功したワインの1つだ。1988年にしては驚くほどスケールが大きく、

ブーケはオーク、カシス、甘草を思わせる。深みのある色をしており

（いくらかピンク色や琥珀色が姿を現しつつある）、豊かで、

やわらかいタンニンがあり、ミディアムからフルボディ。

タンニンのマントを脱ぎ捨てて、じわじわと十分な飲み頃になってきた。
★90点★（最終試飲：2002年）　R.パーカーJr.著「ボルドー第4版」

Baron de Pichon-Longueville 1988

ロングヴィル　バロン

750ml　　\16,380

当店では、窓ガラスに紫外線防止フィルムを貼り、

店内を24時間365日空調管理して、ワインを保管しています。

お問合せはこちらまで　　cook@leto.eonet.ne.jp

大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック