Castello dei Rampolla Sammarco 1993、1994

Vini d'Italia　でスリーカップという高い評価！

豊かな果実味と高い酸がめりはりを生む、若い力のある明朗なワイン。

酸の切れによりあっけない印象だが、ブラックベリー、スパイス、土、

ハーブ、カラメルの織りなす複雑な香りと、柔らかい質感に隠れてはいるが、

徐々に舌を支配する強いタンニンは、本質的な高品質を示す。

カベルネソーヴィニヨン　90%

サンジョベーゼ　10%

Castello dei Rampolla Sammarco 1993、1994

カステッロ　ディ　ランポーラ　サンマルコ

750ml　　\9,240

開栓は早めにしてください。

時間と共に芳香を放ち、奥行きのある風味に変化し、

申し分の無いエレガントな味わいになります。

当店は、窓ガラスに紫外線防止フィルムを貼り、店内を

24時間365日空調管理することでワインを保管しています。

お問合せはこちらまで　　cook@leto.eonet.ne.jp

大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック

※お酒は20歳になってから。楽しく適量を。

Chianti Classico Lamole di Lamole D.O.C.G.

グレーヴ・イン・キアンティ地区に畑を所有するカンティーナ。

風通しが良く、湿気がこもらない乾燥した絶好の場所です。

また斜面のため水捌けも良く、すっきりと伸びた心地良い酸はこの環境

から生まれます。標高350～500mの位置に47haを所有しています。

土壌はガレストロ土壌１ヶ所、粘土質・砂・土砂から構成された土壌２ヶ所

の合計３つのパーセルから成り立ちます。平均樹齢は約20歳。しかしながら、

中には70歳を越える老木もあります。春と秋には適度な降水量があり、

冬は寒冷、夏は温暖になるのが特徴です。このエリアはアペニン山脈北部

から吹き込む風によって寒暖の差が激しく、そのため葡萄は糖とポリフェノール

のそれぞれが豊かで、美しい酸味のあるエレガントなものとなります。

Chianti Classico Lamole di Lamole D.O.C.G.

キアンティ　クラシコ　ラーモレ　ディ　ラーモレ

750ml　　\2,730

サンジョヴェーゼ。樹齢約20歳。植樹密度5,000本/ha。

標高350～500mの南南西向きの穏やかな傾斜。

口当たりは柔らかく、味わいは奥深く、上品な風味のワイン。

東京の一流レストランでは大変な人気です（レストラン価格　\9,800）

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大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック

※20歳以上であることが確認出来ない場合には、お酒を販売致しません。

須木 風の番人

完全限定4000本

焼酎造りの名人が醸し出す、甘味抜群の限定黒麹仕込み焼酎！

百十数年の時を越えた和甕を使い、九州山脈の伏流水と、

太陽の恵みを受けた宮崎産のさつま芋と、国産米を使い、

黒麹仕込みの焼酎に造り上げました。

須木は九州山脈の山々の間にあるため、

秋から冬にかけては風の通り道とも言われています。

杜氏は蔵に当たる通り道の強い風を、時にして優しく温かい

そよ風に変え蔵に招き入れるために、焼酎造りの間は常に

｢風の番人｣となり、蔵の門を操り続けています。

須木　風の番人　　宮崎県　すき酒造

25%　720ml　　\1,134

25%　1800ml　\2,153

丁寧に造り上げられたこの焼酎は、黒麹としては甘く・やさしく・すっきり

とした味わいの中にも力強さがあります。お湯割り・ロック・水割りとどの

飲み方でも美味しく頂けますので、楽笑甘杯でお飲みください。

完全限定4000本と、非常に生産量の少ない本格芋焼酎です。

商品品切れの際は、ご容赦ください。

お問合せはこちらまで　　cook@leto.eonet.ne.jp

大阪府吹田市山田西3-57-20　　Cook　クック

※お酒は20歳から、楽しく適量を。

　20歳以上であることが確認出来ない無い場合には、お酒を販売しません。