豊永蔵 完がこい 熊本県 豊永酒造 球磨焼酎
オーガニック認証協会から認証を受けた有機自然米100％使用！
「豊永蔵 完がこい」は樽で囲うことにより完熟し、完成するという意味だそうです。
度数43度の「豊永蔵」の原酒をシェリー樽で6年貯蔵、5年貯蔵、
4年貯蔵、3年貯蔵をブレンドし、25度に割水した焼酎です。
シェリー樽独特の甘い香りと、マイルドでふくよかな熟成した味わい。
カンタンに早く出来ることが重宝される時代とも言われていますが、
手をかけ、時間をかけることも大切ではないかとの思いで造られているそうです。
熊本県 豊永酒造 球磨焼酎
720ml \1,628
お問合せはこちらまで cook@leto.eonet.ne.jp
大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
ご購入は20才以上の方に限らせていただきます。
豊永蔵 完がこい
三陸名産 いちご煮 うにとあわびのお吸い物
ウニとアワビを潮汁に仕立てた
三陸海岸の伝統的な料理“いちご煮”
三陸地方では、古くから最上のお客を持て成す時に、この“いちご煮”を
出したそうです。“いちご煮”の由来は、アワビのブルーがかった煮汁の
中にウニの卵巣がまるで、朝霞のように見えるところから名付けられたもの
です。野趣あふれる三陸海岸、種市ならではの磯の風味をご賞味ください。
三陸名産 いちご煮
425g \1,213
美味しいお召し上がり方 ：
いちご煮 ：
開缶後、鍋に移し変えて温めてお召し上がりください。
三つ葉や青ジソやネギを散らしますと風味がより一層増します。
ウニとアワビの炊き込み御飯 ：
お米の炊き汁として本品の汁を使います。
炊き上がる少し前に、本品の具を入れて炊き込みますと、
磯の香り豊かな炊き込み御飯ができあがります。
目安としてお米２、３合で本品１缶使います。
茶碗蒸し ：
具とスープを別々に分け、具は茶碗に移します。
卵３個とスープを良くかき混ぜて裏ごしします。
具を入れておいた茶碗にスープを加え、蒸し器で
10分位蒸して出来上がりです。
お問合せはこちらまで cook@leto.eonet.ne.jp
大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック
Montagny 1er Sous les Feuilles Philippe COLIN
ミシェル・コラン=ドレジェの長男。
高い水準の酒質に較べると価格はまだ手頃な
域にあり、今愉しむのがまさに旬なつくり手。
ブルゴーニュ地方のワイン産地のちょうど真ん中あたり、コート・シャロネーズ
地区に位置するモンタニー・レ・ビュクシー村の周辺のシャルドネから造られる。
十分な果実に酸、ミネラルがバランスよく合わさる、ふくよかでしなやかな
エレガントさが感じられるタイプで、リリース後すぐにも愉しめる口当たりのよいもの。
Montagny 1er Sous Cru モンタニー プルミエ クリュ
Sous les Feuilles Blanc スー レ フイユ ブラン
Philippe COLIN フィリップ コラン
750ml \4,095
当店では、窓ガラスに紫外線防止フィルムを貼り、
お問合せはこちらまで cook@leto.eonet.ne.jp
大阪府吹田市山田西3-57-20 Cook クック
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
ご購入は20才以上の方に限らせていただきます。