食べたいけど痩せたい
欲張りな女性の願望をかなえる料理研究家の河合真由子です。
今日は生憎の雨ですね。
さて、今日は早朝からお台場へ。
今日はめざましテレビのお仕事の日でした。
今日は愛媛県産の甘とろ豚をご紹介しました。
愛媛県産甘とろ豚は、柔らかさ、ジューシーさ、脂身の美味しさが
揃った豚肉です。
特に脂身は、通常の豚よりも脂肪の融点が低いため、
36℃の口溶けといわれるほどお口の中で白く溶けて
臭みもなく美味しくいただくことができます。
脂肪はオレイン酸が豊富に含まれておりヘルシー
なんですよ。
今日はお天気キャスターの長野美郷さんが
めざうまスカイラストでした。
というわけで美郷さんのご出身、愛知県といえば！
まずは味噌カツに。
（一番左がないのはOA後山崎アナが即効で召し上がられたからです。）
そしてトンテキ ねぎ塩だれソースでさっぱりと
今日は豚汁もつくりました。
三つそろってとん、とん、とん。
美郷さんの将来がとんとん拍子でうまくいきますように
との願いをこめて
OA後、フジテレビ前の桜が咲いてるのを発見
普段忙しくしているけれどもたまにこういう自然を見て
季節を感じる心の余裕も大切だな・・・と思い颯爽と
お台場をあとにしました。
皆様も、甘とろ豚、とろっとした舌触りが絶妙ですので
是非お試しくださいね。
料理研究家 河合真由子
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