あて

あて。。。関東で言う「お酒のおつまみ」の事。

関西で使うこの言葉、好きです

お友達が玉子焼き屋さんをやっていて。。。

たまたま新宿のイベントスペースを通ったら、出店していて、久々に嬉しいバッタリ。

良い赤ワインがあったので、ダンナとちびちびやりながら、各種チーズと共に。

玉子焼き、美味しい！！！

長い！！

最後に書いたのは３年前。。。と振り返っていたら

不揃いインゲン豆の記事。

たまたま昨日、アブダビのスーパーで

もんのすごく長いインゲンを見たので、さりげなく復活。

はい、現在（２年前より）アブダビ在住です

ながーーーーーーーーーーい

その名も

BEANS　LONG

だって

一本買ったら、等分に切って、軽く日本のスーパーの1パック分くらいになりそう

ひとりの朝食

家人が仕事で留守なので、ひとりで朝ごはん


オムレツ用に卵を２個割ったあと、

「うーーん、今日は２個だと多いかな」
１個分は目玉焼にしてお昼に食べよう

結局できてから両方食べてしまう

 

 今日のはちみつはイエメン産

シリアやイエメン…自然・気候的に、中東の大変裕福な土地

オリーブ製品をはじめ食材や美容液の宝庫

日本ではまず手にできないので、今のうちに沢山試しておきたい

争いで現在は旅行もできない土地なのが惜しまれる

インド人のインド人による日本人のため？のカレー

インド人のシェフが日本人のために作ってくれるカレー

…美味しい

日本では中々お目にかかれないカレーリーフも

アブダビでは其処ここの庭や空き地に育ち放題

スーパーで何種類も売っているパパダンの生地が嬉しい

中東にて

2015年よりダンナの仕事に伴いアブダビに来ております

魚介、想像していたより豊富、

世界中から旬の輸入ものが集まり野菜・果物豊富、

肉はラム、鶏が美味しい、

アブダビの店や台所から発信する食の実況

元気な高菜

お漬物でしか馴染みのなかった高菜

おそろしく元気な姿をナマで見かけたので買ってみた

お漬物同様、炒めると美味しい！ごま油があう！

 

不揃いインゲン

不揃いと言う事で安く売ってました

無農薬！

細いの、いびつなの、真緑なの、

そして

こんなに大きいのが入ってた！

でかい 笑

ポタージュの素

たまねぎと人参のすりおろしをバターで炒め

マッシュポテトを加えたのがこれ

あとは食べたい時に、必要量だけ牛乳とコンソメで溶くと

クリーミーなポタージュのできあがり☆

通常は野菜の煮込みスープをミキサーにかけますが

これは、固形（マッシュ野菜）で保存しておいて

溶く時にミキサーを使います。。。勝手な思い付きだけど　笑

ちなみにこの物体、マッシュ野菜としてそのまま食べても美味しい、

カナッペのトッピングにも良いですよ～

てんぷら

大阪では、さつま揚のような揚げ物を「てんぷら」と言ってた

玉ねぎで有名な淡路の玉ねぎ天

ただ単に、玉ねぎの揚げ物なんだけど、

食べたことありますか？、絶品です

愛媛と言えば「じゃこ天」

淡路島は玉ねぎ天　

地産地消

近所にコンビニがopenしたので行ってみると

一日限定で地場の野菜を売っていた

真っ赤な人参！

しゃきーーんとした小松菜！

極上の野菜スープ出汁と

北海道の濃い～風味のバターで作成

人参のグラッセ

(残念ながら面取りは省略 f^_^;)

人参のグラッセ、大好物なのです……

バター風味の極上野菜スープが残ったので

小松菜とトマトもソテーにしました

朝から信じられないくらいの量の野菜が

事も無げに胃袋に収まります

野菜ばんざい