黄にら中華圏ではお馴染みの黄ニラですが日本では意外と稀少たった一県豊富なところ…それは岡山です倉敷に出掛けた折に買ってきました新鮮なものはナマで1日経っても炒めると、これまたトロトロしゃきしゃきで秀逸野菜単体で高級な一皿になる、素晴らしい食材ですね奥はその前週に北海道で買って来た紫アスパラ日本は良い国ですね(^o^)
牛100%ハンバーグハンバーグ、黄金比率は 牛ひき6.5対豚ひき3.5くらいだが 我家はダンナの強い希望で牛100 なので、ひき肉以外に、切り身のたたきも加えて 焼き方も、ややミディアムレアっぽく 11匹のねこのコロッケみたいに、数を沢山食べたいとの これまたダンナの希望で 小ぶりを幾つも作ります 今日は新キャベツのせんぎりも沢山