昨日は週に１度のぶっかけワンプレート晩ご飯の日。しかし、何を作ってご飯にぶっかけるか、アイデアに窮してお昼前まで献立案がまとまらなかった。
ふと、わざわざ温め直してご飯にかけなくても、冷たいまま食べれるものなら尚簡単。そうだ、サラダにしよう！ってことで、コブサラダに続き、今週２回目のサラダがメインの晩ご飯となりました。
サラダと言えどすげぇ～ボリューム！牛や馬でもこの１皿を平らげられないんじゃないかってほど、一皿に軽く３人前はある超大盛。
生まれて初めて、サラダの食べ過ぎで動けなくなったよぉ！
ニース風サラダ
私の大好きなサラダは、シーザーサラダ、ニソワーズ（ニース風サラダ）、コブサラダ、グリークサラダ、それにタブーレです。
シーザーは私にとってはサラダのキング。ニソワーズはクイーンで、コブはプリンス。そしてグリークサラダとタブーレは双子のプリンセス。
昨日は女王様の気分だったの。あっ、決して、「跪いて私のヒールをお舐め！」の女王様じゃないよ。
ニソワーズは高貴な女王様。でたらめにいろんなものをトッピングしているようで、そのコンビネーションは最高で、繊細な美味しさのあるサラダです。
私の嫁入りの時、ブライズメイドの長・メイトロンを務めてくれた友達がイギリス人とフランス人のハーフで、その子がニース風と呼ぶには、オリーブ、インゲン、アンチョビ、トマトの４つはマストな条件と言ってました。
もち、夕べのサラダにもこの４つはしこたまトッピングしています。
ドレッシングはこちらのレシピ通りに作りましたが、つい最近いつも使っているポメリーの粒マスタードを使い切っちゃって、昨日はこちらの粒マスタードを代用しました。
これね、業スーで買ったの。３００ｇ入って１４５円だか１４８円だかの超お得価格！前々から気になっていたのを、ポメリーを買うまでの間に合わせにと思って買ってみたんだけれど、これ、なかなか良いです！
正直、どこのスーパーでも大概売っているフランスM社の粒マスタードより、私はこの業スーのフランス製の方が好き！ドレッシング作りだけじゃなく、そのままソーセージなどにつけて食べても、高価なポメリーに劣らないほどいけます！
せっかくGABANのドライタラゴンを買ったので、ドレッシングに小さじ１ほど加えてみました。ビネガーとマスタードの酸味に負け、さほどアニス風味はしなかったけれど．．．。
サラダをメインにすると決めたのでパンを焼いておきました。ローズマリーとニンニク風味のフォカッチャです。こちらのレシピのセージをドライローズマリーに代えて作ったパンですが、セージに劣らずとっても美味しかった。
ツナ缶は一人一缶ずつにするつもりで２缶買って来たけれど、後載せしてもいいしと取りあえず一缶だけ開けてシェアーしました。２缶も開けなくてよかったわ。半分も食べた頃から、フーフー言い出した私！
旨いからフーフー言いながらもついつい食べちゃって、結局は３人前はあるサラダを旦那も私も完食しました。
が、その後が悪かった！サラダで胃もたれするなんて．．．生まれて初めてだよ！フォカッチャ２切れも食べたのも悪かったんだね。
いつも１０時ごろには犬達を寝る前の用足しに連れて出るのに、その頃にはまだお腹が苦して動けなかった。やっと１１時前、ちょっと歩けるようになって２匹を連れて出ました。
苦しかったワン！でも、次回又女王様を食卓にお迎えしたら、また絶対に懲りずに完食しちゃうんだけどね。
繊細な味の高貴な女王様だと思っていたけれど、夕べ苦しみながら悟ったわ。実はサディスティックなあちらの世界の女王様。「跪いて、動けなくなるまで私を食いな！」と、夕べは私いびられた！
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