本日も4名様で角煮パンLABO
ロールの成形をご試食用に2分割にしたら、
エスカルゴ的な斜めなカタチになってしまった為
本日から、
ランチ用のご試食パンは、
ロールとプチフラワーを1つずつのご試食に変更です
ボリュームも出るので、
アレはアレで可愛かったのですが
ご試食し辛かったかな
失礼致しました
たっぷりのごま生地に、
角煮と枝豆のねぎマヨ和えをモリモリと
2次発酵でふんわりと
ででーんとステキなパンに仕上がる予感
マヨネーズや粉チーズをトッピングして
こんがりステキな焼き上がり
お手本みたいにキレイなパンが焼けましたね
フラワーも上から見ると、
お花のカタチなのがわかりますね
皆様
お気づきですか
実は昨日からですが、
テーブルクロスを登場させました
ガラリと雰囲気を変えて
角煮パンLABOでは、
カジュアルなクロスでウキウキ気分を味わっていただける様にしますね
ミキサーにかけるだけの枝豆ポタージュ
コチラもお好みで決めて下さいね
では、パンづくり初心者さんでも楽しんでいただける様に
使う材料や道具の説明計量の仕方パンづくりの流れ作業の意味などなど、
プラスαも含めて、
レッスン中でご説明をさせていただきます
パンづくりに慣れていらっしゃる生徒様も沢山いらっしゃいますが
パンの配合が違えば捏ね方も違うし、
整形の仕方などでも、
毎回毎回新たな発見をしていただける様にメニューを考えておりますので
ご自分の目的に合わせたお通い方をしてくださいね
回数をこなさないと、
憧れのあのパンを教えてもらえない
じゃなく
皆様のお声を伺って、
美味しくて、つくりやすいレシピ
ちゃんと身につけていただける様なレシピをご提案していますので
どんな方でも安心してお越しくださいね
楽しさや、
美味しさに感動していただいたり
色々なご意見を伺えたり、
お話しができて、
とてもステキな時間となりました
ご参加ありがとうございました
気まぐれおやつのコーヒーゼリー
当分続きそうです
明日も4名様でのパンLABOです
お気をつけてお越しくださいませ
現在お料理教室部門2位です
いつも応援ありがとうございます