フードクリエイターおかちまい主宰☺︎愛知県小牧市でカフェめしやパーティー料理が習えるお教室 cooking LABO :) tsukuru

フードクリエイターおかちまい主宰
”cooking LABO :) tsukuru”

カジュアルなおもてなしシーンにも大活躍なお料理やパンやおやつをご提案する☺︎

ウキウキ♪ワクワク♪なお料理教室です♡

お料理・パン・ケーキづくりナイフとフォークや、
空間づくり虹
などなど。

食に関するワクワク音譜ウキウキドキドキ
ご提案をさせていただいておりますアップ

cooking LABO :) tsukuru主宰ナイフとフォーク
フードクリエイターのおかちまいですニコニコ





cooking LABO :) tsukuruは愛知県小牧市の周りの自然に癒される場所にある、

1軒屋のキッチンでレッスンをしています星


初心者さんからベテランさんまで、

身近な食材を使って、
身近だけど普段のお料理とは一味違った「ほっこりおうちカフェを楽しめる」ような
お料理・手ごねパン・おやつが習えるお教室ですラブラブ
image

「手づくり」から生まれるたくさんのキラキラな笑顔ニコニコやワクワクな時間音譜


”tsukuru”お手伝いをさせて下さいニコニコ音譜

NEW !
テーマ:
愛知県小牧市cooking LABO :) tsukuru主宰。
フードクリエイターおかちまいです。

今回のブログは、
コーディネート編‼︎

コーディネートは2パターンのご提案♡

お伝えするお料理もコーディネートも、
普段から取り入れやすい‼︎がテーマなので、
基本高価なアイテムは使ってません☺︎
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まずは、大皿盛りのコーディネートのご提案♡

おかち家のホームパーティーといえば、
大皿盛りのイメージが強いかな☺︎

ワイワイのんびり、
お酒を飲みながらのパーティーは、
大皿スタイルが好きなものをつまめて楽しいドキドキ

(今回は8人のテーブルなので、
わたしの技術では広すぎて、俯瞰撮りは断念…)
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取り分けを気にしないカジュアルな会の時は、
だいたいこの大皿盛り付け♪

お皿はあんまり気にしなかったけれど…。

木に、白に、ガラス、グレイがベースで、
あとは差し色といったところでしょうか。
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ひと皿ずつ、どんな感じのお料理かをご確認いただいたあとは、
自分のお皿に各自取り分け♪
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ワンプレート盛りも見た目重視‼︎

ついついあれもこれも、盛り盛りにしたいところですが…
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皆さん、ちょこちょこ♪
バランスよく盛り付けてくださいました‼︎

(最初の盛り付けは、特に見た目重視で♪)
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次のパターンは、
最初から1人ずつのお皿にお料理を盛り付けて準備しておく場合。

そんな場合は、
こんなに品数はいらないかも⁉︎

例えば、
大皿にはカレーとかパスタ。
小さいお皿にはサラダ。
カッティングボードの上にはちょこっとつまめるおつまみ。
ドリンク。

それくらいでも十分な気もします♡
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パイシートで抜いたツリーや星、ピックなど♡
クリスマスっぽいアイテムも準備すると、
一気に華やかになりますね♪
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そして、空いてしまった大皿をどかしてセンターに置いたのは、
ヒバかな?もみの木かな?
(雰囲気が良くて選んだので、
花屋さんに聞くのを忘れました叫び)
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そこに赤い実を刺して、
松ぼっくりや、LEDのキャンドルを置いて♪
な演出をさせていただきました♪

かわいいドキドキドキドキドキドキ
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ご自宅のテーブルを思い浮かべて、
ホームパーティーするシーンも思い浮かべて、
こんな風にすれば良いんだぁ〜♡と参考にしていただければ嬉しいです‼︎


追伸‼︎
おかち家の食卓、いつもこんな風じゃありませんからね?

ゲストの方に喜んで欲しかったり、
美味しいお酒を飲むために、
ホームパーティーの時はいつも楽しく準備しています☺︎



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