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スマイルキッチン お仕事をもってるママをサポートします

食事の子どもに与える影響、子どもにとっての手作りの大切さ、より安全安心な素材選びなどお知らせします

岩塩やハーブなどが入った
マジックソルト

小さい子どもがいるので
最近はご無沙汰でしたが
たくさんあるのでトマト料理を作りました

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作り方は
豚肉の塊を一口大に切り
マジックソルトを混ぜ込みます

フライパンにオリーブオイルを熱し
薄力粉を軽くまぶした豚肉を焼きます

薄切りにした玉ねぎや
お好きなキノコ類、ズッキーニや茄子など(何でも)を入れて炒め

トマトペーストを一袋分を入れ
一緒に炒め
角切りにしたトマトを1~3個入れて
マジックソルトも小さじ1入れて
煮込んで出来上がり

最初はすっぱく感じますが
1~2時間で味が馴染みます

うちはボリュームが欲しかったので
ソーセージも入れました

分量❔❔
調味料がマジックソルトとトマトペーストくらいなので、あまり気にせずに小さじ1~2入れてください

生のトマトだけの水分なので
栄養満点だし、1歳児の息子も食べれました

お試しあれ

     しらい

長男と次男は軽度ですが
アトピーです

長男のアトピーは生後2か月から始まり
真っ赤な顔が可哀想で
小児科を4件受診しました

まだ産まれて間もないので
アトピーとは断言出来ず
アレルギー検査も6か月以上の方が確実と
なかなか治療方針が決まりませんでした

1か月検診で来てくれた助産師さんの
オリーブオイルを塗ってから
石鹸で洗う

レイキ講座で知り合った子が
教えてくれた民間療法

どれも症状は悪化するばかり

そんな時、受診した医師が調合してくれた
ステロイド

プロパデイム 20  ➕   アズノール  10
キンダベート 20  ➕   アズノール  10

温泉水を塗ってからステロイド
さらに、プロペト

長男は6歳になりますが
体調を崩さなければ
お肌はとてもコントロール出来ています

長男を見た時に
すぐにアトピーと断言し
それ以来引っ越ししても先生を頼りました

その先生が最近亡くなり
病院を変えざるを得なくなりました

そこで、2つの小児科と皮膚科を受診し
薬をもらってみました

地元でも人気のある小児科では
ギンダベートとリンデロンVGのチューブと保湿剤のヒルドイドローションを処方してくれました

その小児科は最近新聞記事にも載っていた
何日かに一度、薬を休みながら、徐々にステロイドから離れていくという治療法でした

皮膚科ではアンテベートとヒルドイドソフトを1:1の割合で調合してくれました

これは意外に長男には合っているようで
見た目には掻きこわすこともなく
お肌もサラッとしています

ただ、同時に処方されたアレジオンドライシロップを飲んでも
まだまだ暑いせいか夜中には
あちこち掻いています

昨日はたまたま軽い風邪を引いた長男を
近くの小児科に連れていき
ついでにアトピーには何を処方しているか
聞いてみました
先生はしばらく話を聞いた後に
お母さんがそれが(前に通ってた小児科の調合塗り薬)気にいってるなら
それを出しますよ
と、あっさり言ってくれました

正直、かなりビックリでした

何処に行ってもあまり話は聞いてくれず
それぞれの医師の方針の通りの薬でした
まぁ、一応聞いてはくれますが
一旦否定してからの話になるので
聞いてるとは言えないのかなと・・・
保育園のママたちとも、もちろん
情報交換はしてますが、完治してる子は居なく、みなさんも試行錯誤のようです

子どもが少しでも治ってくれるのが
一番の目的で目標ですが
薬にしか頼ることの出来ない普通のママたちは、少しでも話を聞いてくれるだけでも
気持ちが軽くなると思います

ちなみに東洋医学の針治療を毎日やると
ひどいアトピーも治ります
実家の近くの針きゅうの治療院のお孫さんが隠すほどのひどいアトピーが、すっかり治ってるようです

毎日通えればですが、難しいですね

私も食事で身体の中から
アトピーとアレルギーを少しでも
軽減出来るように頑張りたいと思います

    しらい



夏のうちにダイエットしたくて

しかも、スィーツも食べたいし

体力も落としたくないし・・・で

豆乳寒天を作りました

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作り方
水100ccに粉寒天1袋(4g)を溶かし
とろみがつくまで煮ます
そこへ、砂糖50gと豆乳500gを入れて混ぜ
冷やして出来上がり
豆乳が冷たくて寒天が急に固まったら
再度、火にかけて溶かしてくださいね

甘さが足りなければシロップをかけてもいいし、砂糖を増やしてもOK❕

ゼラチンで作るよりは
口当たりは固めですが

砂糖は少なめでいいし
食物繊維豊富です
大豆にはダイエット効果も期待出来るので
いいことたくさんです

     しらい



カニをメインにして
料理を作りました

普段のメニューに少し加えるだけで
豪華に見えます
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奥から、カニの中華スープ
甘酢あんかけ、酢のものです

中華スープは
水に、千切りした一片の生姜と鶏ガラスープの素、ななめ千切りした長ネギを入れて煮立ったらカニをいれ、塩、コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけたあとに白身だけを入れて、すぐに火を消します。フワッと仕上がりますよ。

甘酢あんかけは
一片の生姜の千切り、長ネギのななめ千切りをサラダ油を熱したフライパンで炒め、粗熱が取れたら溶いた卵2個にカニと共に入れて混ぜ、フライパンでふんわり丸く焼く。お皿に盛り付け、タレをかける
タレは水にケチャップ、砂糖、鶏ガラスープの素を煮たてて、お好みの味になったら、水溶き片栗粉でとろみをつける
具材は火が通ってるので、卵は早い段階で取り出すのがポイント

似たような材料で2品作れます

酢のものは、普段作る酢のものにカニを入れるだけ

今回のオススメはワカメの味噌和え
味噌とマヨネーズを混ぜ
更に砂糖、すりごまを混ぜるだけ。
ワカメと一緒に合わせると
なんとも言えないツルツル感が
やみつきです

    しらい
暑い日が続き
たまには炭酸の甘いジュースが飲みたくなります

しかし、この猛暑の中
全然痩せないのでノンカロリーを選んでますがノンカロリーでは痩せないみたいです

いくら低カロリーでも
それを摂取すると
ノンカロリー、低カロリーにするために
加えた食品添加物によって
酵素の働きが阻害されてしまい
結果、代謝が落ち、太りやすくなるようです

確かにたいして食べてなくても
体重が落ちないのは事実です

しかも、人工甘味料を取り続けると
甘さに慣れることで
甘い物への欲求が高まるとか・・・

本物の食べ物を少しずつ摂り
身体のバランスを整えるのが
ダイエットには一番いいようです

    しらい