朝からバタバタ誕生日用意

社内試験まであと数日

次男がおばあちゃんの誕生日会をしたいと言いだした

精神的にも余裕ないのに・・・と

考えながら朝5時から頑張りました

ローストチキンとショートケーキ

ローストチキンはとっても簡単❕❕

丸鶏をよく洗い水気を切って

塩とブラックペッパーで下味をつけます

1羽に対して塩小さじ2、ブラックペッパーは小さじ1（お子さんが小さいなら少々）

たこ糸で固定して

クッキングシートに玉ねぎや人参、セロリのスライスを置き、その上に鶏を乗せます。バターを鶏の上に置いて

200度の余熱が入ったオーブンで60分焼きます

途中、30分が経過したら、バターを鶏の上に置き、向きも変えてください。

私は塩コショウのシンプルが好きですが、レモンのすりおろしや乾燥バジル、カレー粉などを下味にすると、違った味が楽しめます。

鶏のお腹に簡単に味付けをしたご飯やピラフなどを入れて焼くのも美味しいですよ

簡単で豪華に見えるローストチキン

クリスマスの時期にいかがですか

   しらい

キノコづくし

今日は7品作りました

左上から

肉じゃが風（里芋と長芋）

かに玉スープ

なめこおろし

カブの甘酢

長芋、大葉、ジャコのサラダ

キノコの中華炒め

キノコと魚介類のクリーム煮

今回のオススメは

なめこおろしです

作り方は

なめこは熱湯で軽くゆでてザルにあけます

大根はすりおろして軽く水切りをしておきます

みりんを鍋に入れて半分になるまで煮切り、鰹だしの出汁と醤油を入れてお好みの味にします

ここに、なめこと大根を入れて出来上がり

煮切ったみりんは甘く、砂糖とはまた違ったお味になりますよ

大根が美味しい季節になりました

ぜひ、お試しください

   しらい

不正出血

2日前から不正出血

今月は生理の感じも何か違うなと

思っていたから

更年期❔❔と考えていた

ネットで調べたら

更に不安になり婦人科を受診した

何か飲んでます❔と聞かれ

そう言えば、忙しい時期を乗り越えるために、プラセンタの錠剤を飲み始めていた

説明書に効果を実感するために

最初は倍量飲みましょうと書いてあったので、その通りに・・・

医師曰く

そういうもので、ホルモンが変化するという論文あるから～と。

一応、がん検診もしたけど

気持ちは複雑

錠剤のおかげで忙しい日々も計画通りに進められたことと

がん検診無料券が来てたのに

捨てちゃったこと

母は忙しい～

でも、病気は突然やってきます

がん検診は受けましょう❕❕

最初は自覚症状がないっていうのが

怖いよね

母はいつでも元気でなくちゃね

   しらい

一緒に小龍包

次男と一緒に焼き小龍包作り

小龍包って豚ひき肉だけだから

アンは簡単❕❕

ゼラチンスープを合わせてジューシーに

私も上手ではないけど

次男も餃子の形でがんばった

皮を伸ばすのはさすがに

手こずってたけど

自分で作ったものは特別扱い

パパとの会話も弾んだよ

体験する

一緒に作った

っていう経験が重要だよね

   しらい

有機大根なら

子どもたちが畑体験した時に

抜いた大根で夕飯作りました

めちゃめちゃ素朴だけど

農薬使ってない有機大根ならではの

皮も食べられるってものです

右上は大根の皮を拍子切りにして

ごま油で炒めて

砂糖と醤油で味付けしたものです

ごま油を熱する時に

唐辛子を入れてもピリ辛で美味しいですよ～

左側は最近ハマってる

生大根ダイエット

スムージーを朝から作ってる暇のない私にはピッタリ❕❕

大根を生で1cm分

毎食、ご飯前に食べると酵素の力で

便通も良く

お腹がスッキリするそうです

効果が出るのを乞うご期待❕

昨夜は豚汁と煮物を作りました

東京に帰って来てからも

まぁちゃん（パパ）と唐揚げ食べ放題なんかに行ったので、お肉控えめです

どんだけ唐揚げ好きなんだか・・・

今朝もお昼もまずは大根食べました

健康に我慢せずダイエット

理想です

   しらい