現役パティシエが教える
可愛いマカロンとお花絞りが学べるお教室♡
ブルービーの宮代千聖です。
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blog連続投稿240日目
今日のオーダーケーキは
チョコがナッシュケーキ（〃＾∇＾）o_彡☆
美味しんです(*´﹃｀*)笑
チョコがナッシュケーキ
で気をつけて欲しい事
クリームの
それは硬さ
サンドするクリームは少し
冷やして硬いぐらいが良いですよ
何故かって
柔らかいと崩れるから💦
私はイチゴから水分が出るので
通常生クリームではフルーツの下に
クリームをひきますが
チョコの場合は無し
フルーツの水分で
クリームかたまらず
ぁゎゎ(⁎×﹏×⁎)՞
なんて事も…
逆に固くなってしまった時
のために
全てのクリームを泡立てたり
冷やしたりしないようにしまょう(*^^*)
別のボールに
少しでも移しておくと
ボソボソになった時に
安心ヽ(；▽；)ノ
ですよっ( •̀ᴗ•́ )/♡
楽しくお菓子作りしましょう
ナッペ要らず！
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