塩麹作ってみた

米麹　　　　　　200g 
浄水　　　　　　200cc
12ヶ月の食卓塩　60g

❶ ソースパンに浄水と塩を入れたらIR保温モード60℃にセット

❷ ほぐした米麹を入れて蓋をしたら、6時間タイマーしておくだけ

※FP(メタル)でなめらかにしてもよし

冷めたら冷蔵庫で保存

……

いろんなレシピがあって、3時間、6時間、10時間など様々…
私は6時間にしてみた！

12ヶ月の食卓塩を使ったから、まあるい味。うまっ！

シンプルな調味料だけに、素材もシンプル。
だから素材にこだわってみる…

うまっ！

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)

#感謝#塩麹#米麹#麹#酵素#健康#美容#腸#旨み#eSpring#お水#12ヶ月の食卓#塩#ダイエット#アンチエイジング#旨み#queencook#腕前要らずの鍋前











紫キャベツの美味しい食べ方

紫キャベツ千切り　　　150g
エサンテ　　　　　　　小2
塩麹　　　　　　　　　小2
オーガニックシュガー　小2
12ヶ月の食卓　米酢　　小2

❶ 紫キャベツの入ったボウルにエサンテを入れてよく混ぜたら、残りの調味料と和えるだけ
　
すぐ食べてもいいけど、5〜10分くらいで少ししんなりする。

めっちゃうま！

……

ダイエット＝痩せるは、惜しい！

語源はギリシア語「生き方」「生活習慣」「食事療法」からきてるとか。

現代人は、カロリーオーバーの栄養失調…。

そう言われても、これだけ美味しいものを知ってしまったら、なかなかやめられない。

けど、知ることから始まるので、取り過ぎを減らし、足らないを補う、そしてよく噛むことでストレスを減らし、食べ過ぎをふせぐ。

しっかり食べてちゃっかり痩せるは、時間がかかると言うより、毎日の習慣にしてしまえばよくって、ちゃんと食べて、筋肉と骨量をアップさせて、体脂肪だけを減らす！

これを気の合う仲間と一緒にやっていこう、

感謝です☆彡
くきちゃん(*^^*)






#感謝#紫キャベツ#ダイエット#健康#美容#美肌#美腸#腸活#習慣#野菜#塩麹#eSpring#12ヶ月の食卓#米酢#センナリ#エサンテ#FP#クイジナート#塩#習慣#仲間#楽しむ

酒かす万能調味料


酒かす　　200g
浄水　　　200cc

酒かすとお水は1:1と覚えるとカンタン

❶ ソースパンに酒かすと浄水を入れたら、IR⑥でスタート！ヘラで混ぜながら煮溶かすだけ

……
酒粕の魅力✨✨

美容と健康、アンチエイジング…
インナービューティーに✨

甘酒、味噌汁、お鍋、スイーツ、和物などなど大活躍

酒粕万能調味料🙌

感謝です☆彡　
くきちゃん(*^^*)


#感謝#酒カス#美肌#美容#美腸#美味しい#栄養#ダイエット#健康#アンチエイジング#コク#うまみ#万能調味料