腸活★おからdeドーナツ

【生地】

おから　　　　　　　　100g

小麦粉　　　　　　　　100g

砂糖　　　　　　　　　　万1

ベーキングパウダー　　　小2

浄水　　　　　　　　　50cc

エサンテ　　　　　　　　適量

❶ ボウルに材料を全て入れたらよく混ぜ合わせ、10等分に

❷ 丸めた生地の真ん中に箸で穴を開けたら、指を入れてドーナツ型にする

❸ エサンテの入った中フライパンを、IRフライモード170℃にセットしてドーナツの両面揚げる

………………………………

おから

豆腐を作る過程で豆乳を絞ったあとに残るもの

食物繊維や質の良いタンパク質などの

栄養が豊富に含まれているそうです。

おからに含まれている食物繊維は

胃や小腸で消化・吸収されずに大腸まで届き、　

腸内環境の改善や便秘の予防など、

お腹の調子を整えるそうですね

感謝です☆彡

くきちゃん(*^^*)

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腸活★豆腐チーズ

腸活★豆腐チーズ【レシピ】

木綿豆腐　　　1丁

塩こうじ　　　大2

❶ 木綿豆腐をしっかり水切りして、細かくもみほぐす

❷ 塩麹を全体に混ぜたら冷蔵庫で1週間おく

→2〜3日に一度はかき混ぜてね

水切りをしっかりしておくだけで、お豆腐チーズ。

もちろん塩麹は手作りです。

おなかすこやか腸活に、化学物質が一番もったいない。

だから、eSpringのお水と12ヶ月の食卓塩を使って塩麹を作っておくと便利

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◼︎◼︎塩麹【レシピ】

米麹　　　　　　100g 

浄水　　　　　　100cc

12ヶ月の食卓塩　30g

❶ ソースパンに浄水と塩を入れたらIR保温モード60℃にセット

❷ ほぐした米麹を入れて蓋をしたら、6時間タイマーしておくだけ

※FP(メタル)でなめらかにしてもよし

冷めたら冷蔵庫で保存

……

麹に含まれる酵素は、消化や吸収を促進したり、腸の善玉菌を増やしたりして腸内環境を整えてくれる働きがあるそうです。

肥満予防、美肌作り、免疫力アップなど、アンチエイジングに期待できますね😉

塩麹にはビタミンやアミノ酸が多く含まれていて健康にいいね。

お魚やお肉など塩麹を使うことで、食材を消化吸収しやすいかたちにしてくれるそうなので、カラダに優しいね。

疲労回復、美肌、老化防止、整腸作用、リラックス、減塩…

いいことばっかり。

ひとつ言えば、塩麹をつくるのがめんどくさい！

ただそれだけがデメリットでしょうね。

でもqueencookとeSpringのおかげで余分なものをカラダに入れなくて済むから、デメリットもアタマとカラダのエクササイズと考えることにすれば楽しみになるね♫

感謝です☆彡　

くきちゃん(*^^*)

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腸活★さつまいも麹

蒸したさつまいも　　　　200g

米麹(乾燥タイプ)  100g

浄水　　　　　　　　　　150cc〜200cc

※🍠の水分量による

❶ ソースパンで蒸したさつまいも(約60℃になるまで少し冷ます)の皮をむいて、マッシャーで潰したら、米麹を混ぜ合わせる

❷ そこへ浄水を加え、よく混ぜ合わせたら蓋をして

IR保温モード:60℃で8時間タイマーする

※あまーい🍠さつまいも麹の出来上がり

→FP(メタル)で、なめらかにすると👍

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小腹がすいたので、さつまいも麹をお湯で割ったら

はい、さつまいも甘酒の出来上がり

見た目はコーンポタージュ、香りはスイートポテト🍠

感謝です☆彡　

くきちゃん(*^^*)

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