999³

シンプルな料理にするために

なるべく！？材料３つでできる料理を紹介できないか？

と、考えました。

すると、材料×材料×材料　ということになります。

３乗すること英語でＣＵＢＥといいます。

料理は・・・・クック
３乗は・・・・キューブ

クックキューブ

表記は
クックで９９
キューブをもじって
キューが９で、
キューブで ³（３乗）

９９９³＝Cookcube=クックキューブ　となりました。

９９９³は約１０億ですが、

原子とか分子のレベルでいったら

ほんの一口の食べ物でも

それぐらいの数は軽く含まれています。

食品は、ほとんどが

酸素Ｏ　炭素Ｃ　水素Ｈ　窒素Ｎの原子の組合せでできています。

三大栄養素は

炭水化物と脂質が　Ｃ・Ｏ・Ｈ　　タンパク質が　Ｃ・Ｏ・Ｈ・Ｎ

ほぼこの組合せでです。

しかし、一つ一つの食材は色も形も全く違います。

一つの食材でも、その組成は複雑怪奇！

一つ一つがすでに９９９³以上に複雑なんだから、

料理はもっとシンプルなところから

見つめ直してもよいのではないか？

極端な話、温めるだけとか、塩ふるだけとか

それだけで美味しければ、そこから始めたい！

ちょっと偉そうですが、

そんな思いをタイトルに込めています。

ルール

なるべく、材料３つで伝えられるレシピを提案したい！

と思っていますが、

実際にはなかなかそうもいきません。

そこで勝手ですがルールを設けさせてください。

油・塩・砂糖については３つの材料に含まれないことにします。

この３つは多くの料理の共通材料であることなどが理由です。

※　水は含みません。（ほぼすべての料理で必要なので）

※　下味のコショウも含みません。

　　　コショウは味覚上なくてもよいものです。好み使って下さい。

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ＡＢＣは
Ａ＝アプリケーション（応用）　　Ｂ＝ベーシック（基本）　　Ｃ＝コンビネーション　の略です。

キューブは、
食材×食材×食材　食材の３乗
食材３つで作ることを意味します。（なるべくですが）

ＡＢＣキューブの違いは以下の通りです。

Ａキューブ・・・市販合わせ調味料・調理済み商品などを使ったレシピ
Ｂキューブ・・・通常の材料を使ったレシピ
Ｃキューブ・・・食べ合わせや、食材組み合わせの提案

Ａキューブ＝複合食材（調味料）×食材×食材　
例）　揚げだし豆腐＝麵つゆ（複）×豆腐（単）×片栗粉（単）

Ｂキューブ＝単品食材³
例）　牛玉トマト＝牛肉（単）×玉ねぎ（単）×トマト（単）

Ｃキューブ＝？？？³（自由な組み合わせ）
例）　スパゲティカツカレー＝パスタ×とんかつ×カレー

なんとなくこんなイメージです。

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なるべく、ＡＢＣのフレームに収めたいと思っていますが、
無理な場合はＦＲＥＥという括りで紹介します。

ＡＢＣ

材料をなるべく少なくしたレシピを提案したい！

というのが趣旨ですが、

勝手ながらＡＢＣという３つのコースを決めさせてもらいました。

Ａ＝市販タレ　ドレッシング　加工食品など　
　　　複数の食材を使った製品を材料の１つとして使うレシピ

Ｂ＝普通の食材を使ったレシピ

Ｃ＝料理や食品・食材の組合せの提案

なぜ？ＡＢＣなのかの説明は以下の通りです。

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「美味しい野菜の塩炒め」といった
ベーシックなレシピは普通に紹介できそうですが、

市販の加工食品や複合調味料を使うこともしたいと考えています。

すぐに食べられる加工食品や、
一発で味の決まる複合調味料の
需要が増々高まっているからです。

加工品や複合調味料は、
すでに数種類以上の食材で作られているので
簡単に複雑な料理が可能になります。

さらに、もう一つ
食材や料理の組み合わせの提案も
出来ないかと考えました。

例えば　
カレーとソバとコロッケ　とか
（駅そばにあります）
インスタントラーメンに具２つは何？　とかです。
　　　　

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そこで、この３つをうまくジャンル分けできないか？？

と考えました。
それもキャッチーな感じで

組合せはコンビネーションだから・・・
Ｃでいいかな？？

基本的な材料を使ったレシピは
ベーシックということで
Ｂでいいかな？？

そうすると、残りがＡになれば
ＡＢＣでいけそうです。

しばらく考え
ベーシック（基本）の反対は
アプリケーション（応用）かな？？
と思い立ち、

加工品や複合調味料を使ったレシピを
アプリケーションということで
Ａにした訳です。

超こじつけですが
ご理解ください。