こんにちは、ベーカリーこのはです。今日はマンゴーデニッシュをご紹介します。
皆さんはデニッシュがどのようなものかご存じですか?
デニッシュとは、小麦粉、卵、砂糖、牛乳、イーストなどで作った生地を折り込んで層をなすようにして成形するパンです。パン生地を何重にも重ねて焼きあげることで、中はふんわり柔らかく、外はサクサクとした食感で、バターの風味豊かな味わいが特徴です。
このはのマンゴーデニッシュはマンゴークリームの上にパイナップルをのせて焼き上げました。南国を思わせる、さわやかな味わいです。是非ご賞味ください。


