新年あけましておめでとうございます

2025年は1月6日から開所

6日は所内でお餅を作り、磯辺巻きやきなこ餅、お雑煮などにしてみんなで食べました

おだしでシンプルに

今年もよろしくお願いいたします

はあとの木マルシェ+に参加しました

もう１ヶ月になりますが、２月29日に行われた「はあとの木マルシェ+」に参加し、パンや焼き菓子を販売しました。

今回のはあとの木マルシェ+は、「福がいっぱいあつマルシェ」をテーマに豊島区内の障害福祉事業所14団体が、雑貨やお菓子などの自主製品を販売しました。

当日は来庁者の方や区役所の職員さん、各事業所の職員さんや利用者さんがたくさん来てくださり、にぎやかな販売会となりました。

このはの家のブースにもたくさんのお客様が来てくださり、10万円以上売り上げることができました。

ありがとうございました。

今年の8月1日にも、「はあとの木マルシェ+」が開催予定です。

次回も参加する予定なので今回来ていただいた方も、来られなかった方も、ぜひお越しください！

今回は「黒糖いちじくパン」を紹介します！

実は以前にもご紹介しているパンではありますが…

先日開催された「はあとの木マルシェ＋」でご好評いただいたので、改めてフォーカスしたいと思います。

「黒糖いちじくパン」

全粒粉ベースの生地を使っています

生地には黒糖と、黒糖でコーティングされた「くるみ黒糖」を混ぜ込んでいます

「くるみ黒糖」は、渋みを丁寧に抜いたものを仕入れて使わせてもらっています

トルコ産の大粒のドライいちじくをまるごと1粒、生地で包んでいます

パンのてっぺんにのった、ドライいちじくのかけらが目印です

お店や出張販売でお見かけしましたら、ぜひ召し上がってみてください