ご友人宅でのワイン会ざーます♪

拙はまだ20代ぼちぼち

だから友人宅に招かれて優雅←ここポイントなんて未経験でした

しかし夙川で初ご友人宅でのワイン会に参加してきました

お料理は全てご友人調理によるもの

そのラインナップが感激

キュウリ・セロリ・ビーンズ・ツナなどのサラダ

こんな器、家じゃ絶対ありえない

ワインの一発目は

拙が6月より旅立つということもあり奮発していただきました

ジャック・セロス　イニシャルBrut（ちなみに貴重な正規輸入）

作り手さんが言う通り

セラーから出した温度で白ワイングラスで飲んだのですが

シャンパーニュとは思えない程の複雑な香り、強固なミネラル、熟した果実味

みんな美味しくて黙ってしまうワインです

そんな中、キノコのマリネ

ほのかなニンニクの利かせ方が大好きです

次はサーモンとかアボガドとかタルタル

ここまで来るとレストラン顔負けのような気が、、

ここで次の白を開栓

マルセル・ダイスのエンゲルガルデン　2001年

リースリングやピノグリなどなどの複数品種の混植とのことですが

熟したリースリングの味わいが強くでてました

しかし混植のワインを何種か飲んでいますが

全て一様に果実のボリューム感の強さ＝よーは甘く感じるは

なんでだろーなんでだろーなんでだなんでだろー♪

これは豚肉のリエット

なにやらロブション秘蔵？のレシピらしく

アンチョビとマスタードの効いた大人味でした

ちなみにパンは

今や並ばないと買えないブーランジェリー「タケウチ」さんのバゲットです

さらに次はナスとズッキーニのラタトゥイユと烏賊のパン粉焼き

ラテトゥイユって具が大きい程美味しいよね

そして最後の料理は

お肉たっぷりパスタ

この料理に合わせたのが

ネゴシアンですがパーカー5つ星

今や時の人、リシュアン・モワンヌのシャンベルタンクロドベーズ　2001年

ビンテージがよくないのであまり期待はしていなかったのですが

香りの強さはやはりシャンベルタン

開けたては酸味が強く閉口しましたが

開いてくると熟成した森やコケのはえた土の香りが

グランクリュの恍惚さはあまり感じなかったですが

値段を考えると大満足のワインでした

最後の〆は京都のパティスリー「グルニエドール」さんのチョコレートケーキ

こないだ京都に行った時に寄れなかったのでちょー感激

キメの細かーいチョコレートケーキに

お腹が妊婦くわっ

っていうぐらい膨らんでしまい

次の日は胃薬がかかせないワイン会でした

拙一人ではこのようなワイン会は絶対に出来ないので

というか料理作れないので

参加者のみなさま感謝感激な一日

なんか大人の階段登ったよう

ありがとうございました

ごちそうさまでした