自然派ラーメン？！

つい先日仕事が半休だったので

これはどこかに行かねばと思いたちとあるラーメン屋さんに行ってきました

前日から調べていたお店なのですが

仕事中に味の想像をしていたら

仕事が手につかずラーメンのことばかり考えてました（笑）

そんなお店は「旬麺　しろ八」さん

特徴はなんていっても超天然だしらーめん！！

注文したのは「こってり醤油ラーメン」

スープにういてるのは背油ですが

煮干やガラ、コンブからとった無化調のスープはやっさし～

どうだろう最近の化学調味料バリバリの味になれた人だと

薄くて苦手な人もいるだろな

ちなみに左上に見えているのはカブです

麺はひら打ち中太麺

食べてすすむにつれスープが体になじみ次から次へと箸とレンゲが進みます

ラーメンのスープっていつも残してしまうんだけど

こちらのスープは飲み干しました

ちなみにお願いすれば最後スープに山葵をいれることができます

スープの味が変化するそうですが

山葵の風味はイマイチでした

ただ試みは面白い

優しいのでもし自宅近くにお店があれば

飲んだ帰りに絶対行きそうです♪

☆今日のお店☆

「旬麺　しろ八」

東京都新宿区新宿１－１２－１サンサーラ第三御苑１０１

℡03-3341-0207