チャート

おつです。
早くも人気メニューが出てきています。
人気第一位は
『海老とほうれん草のトルティーナ』　500yen



トルティーナとはキッシュと同じです。
生地が若干違います。
ほっぺた落下必至のキラーアイテムです。

同率一位でもう一品。
『パテ・ド・カンパーニュ　サラダ仕立て』　950yen



男らしいですね。
肉です！
鶏レバーと豚レバー多めにはいってます。
あと豚肉で、肉のパテです。
作り立てより、1週間くらいたつと味が落ち着いてきてさらに美味しくなります。
ディジョンマスタードをつけて食べてください。

逆に、ワースト一位。
『季節野菜のグレック』
・・・写真はありません（笑）

ネーミングがよくないと思うので、変えます。
こちらはようするにピクルスです。
有機野菜をオリーブオイルと白ワインビネガーでマリネにしてあります。
程よい酸味が美味しい一品です。

『季節野菜のピクルス、ギリシャ風』
これに変えます。

コンフルにきたら是非、これらもチャレンジしてみてください♪

初ランチ

今日から、ランチがスタートしました。
昼夜ともに予約は0件でしたが、ご近所の方たちが来てくれました。
本当にありがとうございます。

初めての通し営業でしかも平日だったので、内心ドキドキでした。
カフェ（14：00～17：00）はまだまだ宣伝が足らないようです。
午後の優雅なひと時を是非、コンフルで過ごしていただければと思います。

紅茶に自信があります。

『Mlesna Tea』
世界で最もフレッシュでナチュラルといわれている、スリランカ産の紅茶葉です。
正直、以前私はフレーバーティーのケミカルな感じが苦手でした。
しかし、このムレスナティー。
華やかな香りながら、とてもナチュラルです。
エグミなどは全くありません。
特におススメは『アールグレイ』と『完熟リンゴ』です。
ほっとする味わいです。
まだまだ東京で飲めるお店は少ないと思いますので、是非コンフルで体験してください。

ムレスナティ
・アールグレイ
・ビンテージブラック
・白桃
・完熟リンゴ

ポットで550yenです。
14：00～17：00の間はシェフ特性『男のデザート』とあわせてデザートセット（900yen）に出来ます！

Open!!!

おつです。
昨日、オープンしました。
ドタバタでした。

お客さんに『クラタさん、テンパッてたよね～ 』って言われまくりました。

ご近所のお客様も来てもらえました。
嬉しかったです。
本当にありがとうございます！
これから、もっともっと良い店になるようにスタッフ一丸となって頑張ります。

オープン前に記念にパチリ。




・・・
・・・・・『あっ。カチコミですか。ご苦労様です。』

いや、お前らもっと爽やかにいこうよ。




・・・却下。




やればできるじゃないか！

爽やかブラッセリー"コンフル"
お一人様でも、カップルでも、ご家族でも。
いろんなシュチュエーションで使えるお店です☆

爽やか笑顔でお迎えします。

ご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております！