2009/05/18

そんな訳で、開戦しましま。

…が、シェフ関口大遅刻。

ドアホがっ

いざっ。

おつかれやまです。

先週は鬼もっさりでした。

コンフルが真のエンペラーになるのはもう少し先です。

人材不足の為、サービスが追い付いていない部分も多々あります。

ついに決戦の18日であります。

メラメラと燃えております。

空回りしないように注意が必要です。

…本当に。

私クラタ。本日のテーマは、

『相手7：自分3』

これにつきます。

なにをしたいのか、将来どうなりたいのか、熱いハートを持っているか。
たくさんお話しして頂きたいと思います。

話をひきだしたいと考えております。

…あっ
イケメンでしたね。
スベテオマカセクダサイ。

よーし。やったるでーーー。

生肉。（画像付き）

怒涛の更新をみせております。
もっさり加減の証左であります。

さて、ディナーメニューのご紹介です。
先日も少しだけご紹介しましたが、
写真をとりましたのでそちらも合わせてご紹介したいと思います。




でました。

こちら、
◎和牛ヒレ肉のカルパッチョ　1650円

であります。

極上生ヒレ肉を叩いて、クレソンを下に敷き、生肉を飾ります。
味付けはEXVオリーブオイル、黒コショウ、レモンのみ。
仕上げにパルメザンスライスを振りかけて。

うーん。
旨そうだ。
私、クラタが20歳くらいの頃。
イタリアンブームでして、このカルパッチョやら、白ワイン蒸しやら、ガーリックトーストやらを
ムシャムシャ食べていたころの記憶が甦ります。

少しだけ冷やした赤ワインと是非お試しください。