生肉。（画像付き）

怒涛の更新をみせております。
もっさり加減の証左であります。

さて、ディナーメニューのご紹介です。
先日も少しだけご紹介しましたが、
写真をとりましたのでそちらも合わせてご紹介したいと思います。




でました。

こちら、
◎和牛ヒレ肉のカルパッチョ　1650円

であります。

極上生ヒレ肉を叩いて、クレソンを下に敷き、生肉を飾ります。
味付けはEXVオリーブオイル、黒コショウ、レモンのみ。
仕上げにパルメザンスライスを振りかけて。

うーん。
旨そうだ。
私、クラタが20歳くらいの頃。
イタリアンブームでして、このカルパッチョやら、白ワイン蒸しやら、ガーリックトーストやらを
ムシャムシャ食べていたころの記憶が甦ります。

少しだけ冷やした赤ワインと是非お試しください。