白。再び。

っおらーーーーー。

並べっ

お前らっ並べっ。

（うわぁ。卒業してないんだ。）
（ダブったらしいよ。）
（てかなんでこの時期だけくんの？）
（良いから行けよ。）
（いや、お前行けよ。）

おらーーーーー！！！
なにごちゃごちゃやってんじゃ。
いいから並べや！

『ハイっ！すんません！』

『おしさしぶりでっす。』

・・・お前らチョコもらったんか。

『はぁ。』

『はぁ』じゃないがな。

チョコもらったかもらわなかったか聞いトンのじゃー。

『あっハイ！もらいましたー！』

手造りだったんか。

『えっ？』

いちいち聞きかえすなや。
去年と同じじゃろーがや。

『あっハイっ！手造りでしたー！』

『マカロン』焼けや。

『えっ？？・・・あっいやハイっ！』

最近はマカロンが流行ってるんじゃ。

（・・・やや古？）
『あっいや、マカロン焼きマス！』

手造りには手造りで返すのが男ってもんじゃ。


・・・えー。
そんな訳で、ホワイトデーには『男の手造り焼き菓子』

今年は私クラタ、マカロンにチャレンジしてみたいと思います。

まだまったく了承を得ておりませんが、昨年からとてもとてもお世話になっている、洋菓子研究家の西山先生に教えてもらおうと息巻いております。

先生は現在シンガポールに滞在中ですので帰国次第早速お願いあるのみ。

昨年は、『マシュマロ 』にチャレンジしましたが、出来上がったのは見事な『のし餅』。
のし餅疑惑。

・・・味は最高でしたよ。

今年はマカロン。
ピエール・ほにゃららやラデュレを打倒したいと思います。

今年も、ご希望の方に"男気レシピ"を差し上げたいと思います。

かなりのマイノリティかとは思いますが、ご希望の方はお気軽にご相談ください。

ご期待ください。

できてきたよ

こんにちは！
コンフルのホームページが
すこしづつ出来てきました☆
シンプルで可愛く、かっこよくなりそうです♪

最近のお料理の人気は
◎ジビエのテリーヌ
◎ふきのとうのフリット
◎ホタルイカと北海タコのピリ辛マリネ
◎自家製鴨生ハム
◎濃厚トマトソースパスタ
◎真鯛のパリパリグラタン焼き　赤ワインソース
◎丹波イノシシの煮込み　サツマイモ、グリーンペッパー赤ワインソース

です☆
でもなんか、まんべんなく出ているんで
どのメニューもドングリの背比べ◎
全てのメニューがまんべんなく人気あるのは
嬉しいことです♪



今の時期は季節の変わり目で
旬の食材が少なく
料理人的には難しい時期ですが
春を待ちわびて
すこしでも季節を感じられるようなメニューと雰囲気を提供できたらと
おもっています



せきぐち

日はまた昇る

２０歳の自分にもし会えたなら
「そんなに、悩むなよっ。大丈夫。」と
伝えたくなる
いろいろあっても、必ずいつか前向いて歩いて行けるから

でも、悩んだり苦しんだり、涙ながしてり
行き止まりにたたずんだリして
どうしよう、、と答えの出ない悩みをかかえ
自分と向き合う時間がものすごく大事なんだと思う

そんな事を自分はしてきたかなあ
なんて最近思い返します

嫌なことから逃げがちな自分。
でもきっと、自分と戦ってきたと思う

そしてきっと
これからは、もっともっと
そんな出口のない自分に立ち向かっていかなければならないと思う
今まで以上に。若い時以上に
自分と葛藤して生きていきたい。


料理の味は
その人がどう生きてきたかで決まるんだ


もっともっと。
戦え！！自分！！


せきぐち