そば粉ガレット

をメニューにします
久しぶりに◎

ガレット用のフライパンを家から持ってきましたので(笑)


食事メニューでは卵にグリエールチーズにほうれん草、をのせて焼き、サニーレタスに生ハムをのせてご提供！
ブルターニュ地方の料理、ガレットコンプレットです☆

デセールメニューでは今が旬の美味しい苺をクリームチーズとアイスにして
そば粉ガレットにドンと載せ、蜂蜜かけてだします

シードル片手に是非むしゃむしゃどうぞ♪

続々

新メニュー続々と考えております

まずは里芋ファンのみなさん
里芋がメインのメニューがいよいよできました
里芋をカウンターに置いておくと、みんな里芋何に使うんですか！美味しそう！焼いて出して～
などなどすごい反応頂きます◎
里芋のホクホクさ旨さを凝縮すべく
里芋をオリーブオイルでコンフィにしました
オーダーいただいたら
皮ごとソテーしてお塩でいただきます

これ、間違いないっす！


せきぐち

再来

島根県よりうり坊がまたやってきてくれました
あまりの人気に、お肉屋さんに頼んだら、ジビエシーズンは終わったけど、まだ若干はいるそうで
タイミングよく入荷いたしました！
今回は頭もあるので貴重なうり坊頭料理もメニューに登場です
多分一名分しかないので、お早めに◎