2011/04/08

ホワイトアスパラと筍のムニエル ソースオランデーズです♪シンプルな料理だけど、自分なりのアクセントが込められてます。是非一度◎

せきぐち

むっはーーー。

気づけばもう18時。
ディナースタートです。
一日があっという間です。

今日はグラスワインが豊富です！
明日まではあるかと思いますが、
びっくりイタリア赤ワインがございます。

アッコマッソ　ドルチェット　2006。イタリアピエモンテの気象ワインです。グラス900円

トリンケーロ　ヴィーニャ・デル・ノーチェ1998
こちらもピエモンテ。私クラタが愛してやまない、トリンケロのややバックビンテージの赤です。
これがグラスで空くことは今後もあまりないでしょう！
グラス1200円

明日まではあるかもしれませんが、是非お見逃しなく。

おつかれやまでした。

こんにちは。
今日はとても良い天気ですね。
駒沢の小学校、中学校は入学式だったそうで、最高の天気の中、新しいスタートですね。

さて。
先週末のディナータイム、事件がおこりました。



こちら。私が愛用しているソムリエナイフなのですが。

現在このようになっております。



がびーんとぽっきり折れております。

週末の鬼スパーク中の出来事で一瞬時が止まりました。

思い起こせば彼との出会いは、26歳の時ですから、もう8年です。
その8年の間に抜いたコルクの数は少なく見積もっても1万本。

仕事を全うしてくれたと思っております。
彼は殿堂入りとして、これからも大切に保管しておきます。
封筒を開ける時などにペーパーナイフとしての活躍の場もございます。

ライオール先輩、とりあえずおつかれやまでした。