modern malt whisky market 2009
昨日は昼から試飲会。
modern malt whisky market 2009＠東京国際フォーラム。
9月9日のアルバム発売を記念してかどうかは分かりませんが会場のBGMはBEATLES。
シングルモルトを中心に国内外の様々なウイスキーが試飲できます♪
今回気になったのは
* 山崎のミズナラ樽熟成
* イチローズモルトのミズナラ2種
* アイルオブジュラのヘビーピーテッド
* 半年熟成のクライヌリッシュ、レダイグ、アベラワー
早速見積をお願いして購入予定♪
山崎のミズナラ樽熟成の原酒はサンプルで16年前後の原酒を中心にヴァッティングしたもの。
ミズナラの樽熟成の原酒は若いうちはその良さが十分に発揮されないらしいです。
今まではその良さが分かる前に使用されていたとの事でもったいない。。。
サントリーにも3000樽位しかないという希少な樽。
今後シングルカスクとしてボトリングする予定はありますかと聞いたところ・・・。
来年末にもしかしたらとの回答を頂きました。
いいお値段になりそうです。。。
プレミアムチケットでイタリア人コレクター、ザガッティ氏のカリラ24年を頂き会場を後に。
時間調整で入った喫茶店でシガーを一服。
普段飲まないコーヒーを2杯も飲んだのがいけなかったようです。。。。。
胃がムカムカして、その後の飲み会ではまったくお酒が進みませんでした。
帰宅後、お気に入りの007のDVDを一時間観たところでダウンしたのは言うまでもありません。
ウイスキーの試飲会に行こう
modern malt whisky market 2009 @ 東京国際フォーラム
平日昼間のウイスキーの試飲会。
しかも明後日の水曜日。
興味のある方はワタクシまで。
ウイスキーの美味しい季節がやってきました♪
シチリア産 新漬けオリーブ
収穫をしてその日のうちに渋抜きし塩水に漬け込んで作るオリーブの新漬け。
毎年、小豆島の物が10月下旬から出回りますがコチラはイタリア産。
輸入物のオリーブにありがちな塩味や酸味が強すぎたりするものとはまったく違います。
とっても上品な味わい(o^_^o)
フルーツのようにフレッシュで濃厚なオリーブオイルの風味が口いっぱいに広がります♪
オリーブが苦手な方にも是非試していただきたい逸品です。
リラクゼーションCDを活用しよう
今日から9月です。
昨夜は台風の影響かはたまた看板を出さずに営業した為か静かな一日。
やはり看板は大切のようです。。。
夏の浮かれた気分を切り替えて引き締めていきましょう。
もちろん看板も出してね。
お客様に頂いたニューカレドニアの波の音のCDを聴きながらPCの打ち込み作業にトライ。
いい感じです。
こころなしか無駄な力が抜けて軽やかなキータッチ。
PCの打ち込みをしてると肩や首が痛くなるのですがその兆候も無し。
目を閉じると目の前に浮かぶのは白い雲＆どこまでも続く青い海。
時折聞こえる小鳥のさえずりが妙にリアルです。
そして心地よくてだんだん目蓋が重くなってきて。。。
気がついたら画面には身に覚えのない文字列。
どうやら用途を間違えたようです。
今月から営業日報を従来の手書きのものから電子日報に。
ウチのような業態は営業時間も長く、それ以外の業務を極力減らしたいところ。
そんでもって創り出した時間を新規メニューの開発やコミュニケーションに。
Barを始めた７年前に比べるとだいぶ無駄な部分も減ったけどまだまだ改善の余地あり。
フォーマットにも不備があったりで改訂の繰り返し。
ミーティングに間に合いそうもないな。。。
看板ないけどOPENしてます
台風11号接近してますね。
夜には東北方面に抜けていくと思われるので営業には影響なし（？）のはず。
今日は大学時代のゼミの同期が熊本から上京しているというので都合が合う仲間で新宿ランチ。
自分の生活時間では寝てたりするんで新鮮です。
ビールなどを飲みながらバランスのとれた食事で近況報告。
なるほど日本の企業戦士はこういうものを食べて午後に備えるのだなとひとり納得したりして。
しかし、6年近くも会ってないと結構みんな変わるもの。
仕事とか結婚観とかの話は相変わらずで旬の政治や健康がどうとか(笑)
さらに6年後にはどんな話してるんだろうなんてぼんやり考えてました。
カフェに移動してスパークリングワインを開けたのは調子に乗りすぎたけど8月も最後って事で。
さて今日も昨日に引き続き看板を出さずに営業いたします。
せっかく新しく書き直したのに雨でずぶ濡れは勘弁。。。。。
しっかりと営業しておりますので心配なさらずに扉を押してください♪
今夜も百合ヶ丘でお待ちしております。