Bar Conclave ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ -290ページ目

桃のカクテル

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のカクテルが美味しい時期になりました!!

おすすめはコチラ♪


* のマティーニ

* のダイキリ

* とスパークリングワインのカクテル


是非お試しください(^_^)


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スタッフを募集しています!!


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夏季休業のお知らせ

いつもご来店いただきありがとうございます。


夏季休業期間のお知らせです。



8月11日(日)~8月15日(木)の5日間



本日が休み前の最終営業日です。

日付が変わりましたらドラフトビールや一部フードメニューがお得になります♪


皆様のご来店、お待ちしておりますm(_ _)m



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10th Anniversary bottling by Whisky-Doris

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ドイツのボトラー「ウイスキードリス」の10周年記念ボトルが3種類入荷しました!!


【 Imperial  1995/2012 17y 53% 】


リンゴや桃の甘いフルーティーな香り

青草、塩っぽいミントのニュアンス

なめらかな口当たり、アプリコットジャム

蜂蜜、オレンジピール、オーク材

最後はスパイシーな余韻。。。




【 Clynelish 1998/2012 14y 53.9% 】


蜂蜜、潮風のニュアンスと軽いスモーク

蝋、もろみの香り

塩っぽいリンゴや蜂蜜

フルーティーでオイリー

スモーキーな土っぽさ

時間とともにますます複雑な味わいに変化。。。

長く温かい余韻





【 Glen Keith 1991/2012 21y 51.9% 】


青いメロンやちょっぴりマンゴー

蜂蜜やミント(?)、干し草(?)

徐々にバニラの甘み

蜜の詰まったリンゴやメロン

バニラ、甘い土と微かにシナモン

時間とともに少しだけ南国フルーツ

程よく長い余韻。。。



是非お楽しみください♪



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ビールで煮込んだ「チリコンカン」

Bar Conclave   ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ ビールで煮込んだ「チリコンカン」


ライ豆、白いんげん豆、ひよこ豆、レッドキドニーの4種類を使用した「チリコンカン

各種スパイスで炒めた挽肉や玉ねぎを加えてトマトで煮込んだ代表的なアメリカ料理。

コロンボ警部の大好物です(笑)


ビールに合うようにと当店の「エーデルピルス」で煮込みました。


夏の暑い日に冷たいビールとチリパウダーの効いた「チリコンカン


是非お試しください♪




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アーマー 20年 特級表示

Bar Conclave   ~百合ヶ丘のバーテンダーのblog~ ARMOR 20y 43% 特級表示


特級表示のオールドボトルです。

中身は1988年に輸入された「グレンファークラス」の20年物。


そうです。。。間違いなく1968年以前の原酒が使われています!!


グレンファークラス」と言えばシェリー樽熟成に定評のある蒸留所です。


早速テイスティングしてみました。


力強いアロマ

焦がした砂糖、完熟バナナ、奥から徐々にマンゴー

ドライフルーツ、旨みが凝縮した枝付きレーズン

バニラの甘み


口に含むとやわらくて濃厚

ねっとりとしたコクがあるのにしつこくない(?)

階層的に広がる複雑なテクスチャー

ビターチョコレートを思わせる長い余韻。。。


ゆっくりと長く楽しみたい1本です(^_^)


1960年代の「グレンファークラス」を破格の百合ヶ丘価格で是非お試しください♪



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