ブラインドテイスティング.102
いつもご来店いただきありがとうございます。
お待たせいたしました！
毎月恒例のブラインドテイスティングが本日からスタートです。
ウイスキーの銘柄を伏せて飲んでいただき銘柄や熟成年数を当てるという利き酒ゲーム。
先入観なしでお酒を味わっていただくというものです。
銘柄を伏せて飲んでいただくと普段あまり気にすることのないウイスキーの魅力に気が付きます。
色、香り、口当たり、味わい、余韻。。。そして変化
選択肢に書いてある10種類の銘柄の中からひとつを選んでください。
見事銘柄を正解された方には後日同銘柄のウイスキーをワンショットサービス♪
熟成年数まで正解された方にはさらに。。。。ボトル1本サービス。
おひとり様1回限りで1100円です（通常1100円～1600円くらいのウイスキーをチョイスしてます）
※ 当たらなくてもだいぶお得な企画です
奮ってご参加ください！
皆様のご来店お待ちしております。
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ ドアを定期的に開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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クラシックカクテルの再発見 No.3
いつもご来店いただきありがとうございます。
先月から始まった
「クラシックカクテルの再発見」
1ヶ月に2種類のカクテルをご紹介する予定です。
先月は「ギムレット」と「アドニス」でしたが。。。
この2つのカクテルをこんなにお作りしたのはバーテンダーになってから初めてです（笑）
今後とも皆様のご期待に応えられるように頑張ります
さて、11月の前半は
「ネグローニ」
最近は世界でも特に注目されているクラシックカクテルでアレンジも盛んに行われています。
1860年代にカンパリが所有していたカフェで提供されていたカクテル「ミラノ・トリノ」にその起源がありそうです。
ミラノ産のカンパリとスウィートベルモットの伝統的な産地であるトリノ。。。その2つが合わさったシンプルなカクテルです。
「ミラノ・トリノ」に炭酸を加えてドリンカブルにアレンジした「アメリカーノ」そしてより飲み応えを求めた「ネグローニ」
カクテルの起源はやはり諸説あって
お馴染みなのが1919年にフィレンツェのバー「カソーニ」で誕生したとされる説
常連客のカミーロ・ネグローニ伯爵がアメリカーノに飲み応えを求めてバーテンダーフォスコ・スカルセリがソーダをジンに。
バーテンダーとしてずっとこれが起源だと思っていたのですが調べてみたら最近は別の説もあるそうで。。。
フランス軍人のパルカルオリバーコントデネグローニ将軍によってアフリカで生まれたとされる説
ウイスキーベースのBoulevardier（ブールヴァルディエ）に起源を持つとされる説
調べれば調べるほど奥が深いです。
因みに007 サンダーボルト大作戦でも登場するカクテルです（58分頃）
ボンドが作っているシーンが一瞬でますがかなり濃い目のやつでした（ジン入れ過ぎ。。。）
話は尽きないのですが続きはカウンターでお待ちしております(o^_^o)
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ ドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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ブラインドテイスティング.101 正解発表
いつもご来店いただきありがとうございます。
先月行われた101回目のブラインドテイスティング。
正解の発表です。
BEN NEVIS 2015/2019 5y 51.1%
正解はハイランドの銘酒 ベンネヴィス でした。
正解者は2人
Oさん、Kさんおめでとうございます！！
解答者の多い順に
①アラン
②ボウモア
③ベンネヴィス
④グレンマレイ
⑤クライヌリッシュ
※コチラのウイスキーは本日からバックバーに登場しますので気になる方はぜひどうぞ～
次回も皆様のチャレンジお待ちしております。
本日は定休日ですが明日の祝日と振り替えて営業します。
18：00～24：00まで
皆様のご来店お待ちしております。
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ ドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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STONE Enjoy By 10.31.20
いつもご来店いただきありがとうございます。
昨夜入荷したコチラのビールまだ少し残っております。
Stone Enjoy By 10.31.20 IPA 9.5%
フレッシュで繊細な味わいを楽しんでもらう為、販売期間が生鮮食品並に短いビール（笑）
日本に入ってくる事はあまりないのですが輸入元さんのご尽力により百合ヶ丘にも再上陸。
5段階に分けて13種類のホップを使用、推奨賞味期限は35日以内というこだわり（10/31まで）
超ホッピーで超フレッシュなダブルIPA
桃やマンゴーなどトロピカルフルーツ爆発
そしてしっかりとしたコクと強烈な苦味
ホップジャンキー垂涎の1本です！
本日は週末のため20：00～2：00で営業しております。
ご来店お待ちしております。
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
※ ドアを開放して換気をさせていただいておりますのでご了承ください。
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ホットカクテル始めました。
いつもご来店いただきありがとうございます。
10月に入ってからハロウィンのお問い合わせを数多くいただいております。
毎年楽しみにしてくださっている方がこんなにもいたのかと改めて驚きました。
残念ですが昨今の状況を鑑みますと流石に大々的に開催とすることは難しく今年は断念します。。。
また別の機会でお客様に「楽しい」を提供できるように頑張りたいと思いますので宜しくお願いいたします。
そして。。。ホットカクテルを本格的に始めました。
一番人気は
アイリッシュコーヒーです。
アイリッシュウイスキーとコーヒーを合わせた古典的なホットカクテルのひとつ。
サンフランシスコの「ブエナ・ビスタ・カフェ」が有名で1日に2000杯以上出ることもあるとか。。。
元々の起源は1942年のアイルランド。
簡単な組み合わせのカクテルだからこそ素材にはこだわりたいものです。
系列店のある狛江「堀口珈琲」さんのスペシャリティな豆を使用。
試行錯誤して「アイリッシュコーヒー」に抜群に相性のいい豆を選びました。
芳ばしくショコラのような深い甘みと絶妙な酸味が特徴の豆です。
ご注文をいただいてから豆を挽き、最適の温度で抽出した珈琲でお作りいたします。
少々お時間をいただきますが店内に広がる芳醇な香りに期待を膨らませてお待ちください♪
締めの1杯にいただくアイリッシュコーヒーは格別です！
今夜も皆様のご来店お待ちしております。
※ ご来店の際は入ってすぐに設置してあるアルコールで手指の消毒をお願いいたします。
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